Dipartimento di Economia, Management e Istituzioni CORSO DI INFORMATICA APPPLICAZIONI AZIENDALI MEDIANTE FOGLIO ELETTRONICO 5° modulo: Mix produttivo, sfruttamento ottimale, indice di rotazione Prof. Oreste Virno – Dott.ssa Enrica Sepe

Dipartimento di Economia, Management e Istituzioni CORSO DI INFORMATICA Docente: Prof. Sergio Scippacercola Attenzione: le slide che seguono sono puramente esemplificative di esercizi sviluppati durante il corso di INFORMATICA. Lo studente, al fine di completare la preparazione per il sostenimento della prova d’esame, dovrà integrare con il testo di Applicazioni aziendali con Excel (di Borazzo – Candiotto). Gli esempi utilizzati in questo corso sono preimpostati nel file: «esercitazione_corso».

LA SCELTA DEL MIX PRODUTTIVO CASO AZIENDALE (foglio Mix Produttivo) : un’azienda deve stabilire il mix produttivo ottimale fra i diversi articoli realizzati. Costruiamo una tabella dati:

(vincolo della manodopera): Prodotto IPHONE (vincolo della manodopera): Formula in B12 =ARROTONDA.DIFETTO (($D$7-$B$4*A12)/$B$5;10) Manodopera residua dopo aver prodotto «x» prodotti MAC Prodotto IPHONE (vincolo delle materie) =ARROTONDA.DIFETTO (($D$8-$C$4*A12)/$C$5;10) Prodotto IPHONE realizzabile =MIN(B12:C12)

Risultato economico =$D$4*A12+$D$5*D12 Mix ottimale =SE(MAX($E$12:$E$42)=E12;"MIX PRODUTTIVO";"")

Infine, proviamo a comporre il grafico:

LA DETERMINAZIONE DELLO SFRUTTAMENTO OTTIMALE DELLA CAPACITA’ PRODUTTIVA Il caso Semoletta S.P.A., pastificio a conduzione familiare fondato nel 1968 con sede in provincia di Napoli. Produce e commercializza pasta secca alimentare con i seguenti costi: ..determinare la quantità da produrre per conseguire il massimo risultato economico

Costi variabili =$B$3*A15 Costi fissi =$B$4 Costi totali =SE(E(A15>$B$6;A15<=$B$7);(B15+C15)-(B15+C15)*$C$6; SE(A15>$B$9;(B15+C15)+(B15+C15)*$C$9;(B15+C15))) Ricavi totali =SE(A15<=$D$12;A15*$A$12;A15*$A$11) Risultato economico =E15-D15 =SE(F15=MAX($F$15:$F$36); "Massimo"; " ")

..passiamo alla rappresentazione grafica…

LA DETERMINAZIONE DELLA CONSISTENZA MEDIA E DELL’INDICE DI ROTAZIONE DI MAGAZZINO Quantità (o valore) di merce mediamente presente in magazzino rapporto fra il totale dell’esistenza per giorni e il numero di giorni Indice di rotazione: Rapporto tra le uscite di magazzino in un certo periodo di tempo e la consistenza media relativa al medesimo periodo .. La scorta media è dunque la media aritmetica dei vari livelli di scorte ponderati con le rispettive durate

…. caso pratico: di seguito la scheda di magazzino del primo trimestre 2015 di un’azienda produttrice di articoli sportivi …. determiniamo la consistenza media e l’indice di rotazione del magazzino. Esistenza (cella D4) =SE(B4= "vendita";D3-C4;D3+C4) .. da cui…

Quantità scaricata in magazzino =SE(B4="vendita";C4;0) Giorni =A5-A4 Esistenza per giorni =D3*F3 Consistenza media: come rapporto fra il totale della colonna esistenza per giorni e il numero di giorni ….. =G15/F15. Indice trim. di rotazione : come rapporto fra le uscite in un certo periodo di tempo (E15) e la consistenza media relativa al medesimo periodo (D18) … =E15/D18.

Tabella con visualizzazione delle formule