I numeri dell’agricoltura biologica in Italia e nel mondo Luigi Tozzi Area Sviluppo Sostenibile ed Innovazione- Confagricoltura
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I record del bio italiano nel 2016 : Maggiore superficie biologica (1.795.650 ha) e numero di operatori (72.154) mai registrato Variazione percentuale su anno precedente: •Operatori +20,3% •Superfici +20,3% incidenza percentuale della SAU biologica su SAU totale: 14,5% (ISTAT SPA 2013)
Variazione Operatori e Superfici Bio per Regioni
In Lombardia Impr. Ag. +24,4% Impr. Ag./Tras. + 7.4% Tras. +10% Importatori + 21,4%
Incidenza Bio per Regioni
I consumi Bio è il 3%dei prodotti agroalimentari venduti in Italia
Gli U.S.A. sono primo mercato mondiale con 39,5 miliardi € 2015 Superfici + 14% 50,9 milioni di ettari coltivate a biologico Aziende agricole + 7,2% 2,4 milioni operatori. L’agricoltura biologica coinvolge 179 paesi Il mercato complessivo globale dei prodotti biologici supera gli 80 miliardi di dollari. Gli U.S.A. sono primo mercato mondiale con 39,5 miliardi €
11 milioni di ettari, 6,2% della SAU della UE 1,97 milioni 1,49 milioni 1,37 milioni
Valore del mercato UE Circa 30 miliardi € 8,6 miliardi €
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