Posizione e iniziative assunte dalla Coop in Italia in tema di OGM Maurizio Zucchi Direttore Qualità - COOP ITALIA “OGM: orientamenti del movimento cooperativo europeo” 12 Ottobre 2007 - Palazzo Legacoop - ROMA

La prima posizione ufficiale La prima posizione ufficiale di Coop sul tema degli OGM risale al febbraio 1997 quando tramite Eurocoop, insieme alle altre Cooperative di Consumatori europee, venne inviato un documento alla Commissione Europea con cui si richiedeva l’adozione della massima cautela prima dell’immissione nell’ambiente degli OGM, rendendo inoltre obbligatoria la segregazione e l’etichettatura trasparente degli alimenti derivanti da OGM.

COOP e l’ingegneria genetica l’ingegneria genetica puo’ rappresentare una grande opportunita’ in campo medico Numerosi farmaci vengono prodotti con l'aiuto degli OGM (l'insulina, l'ormone della crescita, fattori di coagulazione, anticorpi, etc… ); La produzione di farmaci/vaccini da parte di piante è attualmente oggetto di molti studi.

LA POSIZIONE DI COOP QUINDI Ma in campo agroalimentare l’ingegneria genetica vede una grande spaccatura nel mondo scientifico e nella società civile Alimentazione e Ambiente approfondire le conoscenze sui potenziali effetti a medio e lungo termine sulla salute dell’uomo e sull’ecosistema Etica rapporti fra nord e sud del mondo brevettabilità delle scoperte sul patrimonio genetico scambio di geni fra regno animale e vegetale Le biotecnologie possono rappresentare una grande opportunità ma è anche vero che, in particolare le biotecnologie molecolari siano relativamente recente e che quindi le conoscenze scientifiche sui loro possibili effetti siano scarse e frammentarie. COOP sostiene con forza la necessità di supportare la ricerca scientifica su questo argomento perché, specialmente in campo alimentare è indispensabile acquisire conoscenze sui potenziali effetti sulla salute e sull’ecosistema. Quindi COOP mantiene un atteggiamento di ragionata precauzione e prudenza. QUINDI Coop in campo agro-alimentare mantiene un atteggiamento di ragionata precauzione

LA COLTIVAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEGLI OGM: COSA PENSA IL CONSUMATORE COOP Indagine Ogm EDITRICE CONSUMATORI - Marzo 2005 - Recentemente è stato fatto un sondaggio per capire quale sia l’opinione di un consumatore medio italiano sulla questione OGM. Il report è stato pubblicato su “Consumatori” la rivista mensile della COOP. Il numero di intervistati è stato di 1500 soci di 9 regioni italiane.

ATTEGGIAMENTO GENERALE VERSO LE COLTIVAZIONI OGM (Numero intervistati: 1505 soci) L’atteggiamento generale verso le coltivazioni OGM mostra come il 34% sia completamente contrario e il 10% favorevole, mentre c’è una grossa percentuale, 55%, che è favorevole solo se è possibile dimostrarne la non pericolosità.

ATTEGGIAMENTO GENERALE VERSO LA COMMERCIALIZZAZIONE DI PRODOTTI/ALIMENTI OGM (Numero intervistati: 1505 soci) La percentuale dei favorevoli solo se ne è stata dimostrata l’assenza di rischi aumenta nel caso della commercializzazione di prodotti o alimenti contenenti OGM. Infatti sale al 62% degli intervistati.

DIETRO L’INTRODUZIONE DEGLI OGM STANNO (Numero intervistati: 1505 soci) Per quanto riguarda l’idea generale che le persone si sono fatte sulle motivazioni dell’introduzione degli OGM si nota come la maggioranza il 58% ritenga che gli interessi economici siano la ragione principale dell’introduzione degli OGM sul mercato.

Un’opinione diffusa La fiducia degli europei e degli italiani negli OGM è poca, ed è rimasta tale nel tempo. Già nel 2002, secondo Eurobarometro, in Italia una persona su due boccia senza appello i cibi geneticamente modificati. Un problema che riguarda strettamente il biotech alimentare, visto che test genetici e clonazione terapeutica risultano invece promossi a pieni voti. Oggi (Eurobarometro 2006) 62 cittadini su 100 dell’Unione Europea si dicono preoccupati per la presenza di organismi geneticamente modificati in alimenti e bibite, e in Italia la proporzione sale addirittura a 77 su 100.

IL PERCORSO COOP Dal 1998 venne deciso di adottare la prudenza escludendo gli OGM dai prodotti COOP: già da quell’anno nei capitolati di fornitura dei prodotti a marchio è stato introdotto il divieto di uso di OGM. NO GMO Non Contenente Non Derivante Nel 2000 furono stipulati accordi con le organizzazioni agricole italiane.

IL PERCORSO COOP Sono stati quindi definiti contratti, capitolati tecnici e protocolli d’intesa con i mangimifici, gli allevatori, i macelli e, come ulteriore elemento di consolidamento, Coop riconosce una maggiorazione sul prezzo di mercato, come riconoscimento dei maggiori costi dell’allevamento con alimentazione “no OGM”. Coop, in una logica di Filiera, controlla sistematicamente i propri Fornitori e sub-Fornitori mediante ispezioni e verifiche, con analisi sui prodotti e sui mangimi presso Laboratori qualificati che vengono continuamente monitorati.

Il sistema dei controlli Analisi ed ispezioni In allevamento Nei mangimifici Nei macelli Nelle aziende di produzione A punto vendita Allevatori Mangimifici Macelli Produttori Agricoltori Coop Enti di certificazione Tramite Laboratori privati accreditati Laboratorio interno COOP ITALIA

IL PERCORSO COOP Coop ha deciso di sottoporre il proprio sistema di garanzie all’esame di un “occhio esterno” indipendente e qualificato, ottenendo, da due prestigiosi Enti di Certificazione (uno internazionale, uno italiano) la certificazione relativa al non utilizzo di mais, soia e loro derivati GM, sia per i prodotti a marchio Coop, sia per le filiere animali a marchio Coop.

Filiere NO OGM 09/2000 nei prodotti industriali COOP non vengono utilizzati ingredienti o additivi derivati da OGM 10/2000 pollo 08/2001 pesce, maiale, bovino 01/2002 tacchino 03/2002 vitello 03/2004 galline ovaiole 05/2005 latte microfiltrato

OGM NELL’ALIMENTAZIONE ANIMALE Il progetto sulle filiere delle carni a marchio Coop per garantire l’alimentazione no OGM dei nostri animali coinvolge ogni anno: 19 milioni di capi tra bovini, suini e avicolo 2.300 tonnellate di pesce di allevamento

Fondamentale il ruolo della ricerca scientifica Sono indispensabile ulteriori studi indipendenti sui rischi potenziali per questo ha: Per supportare la ricerca scientifica COOP ha: ü     Appoggiato la creazione del consiglio dei diritti genetici, composto da ricercatori, scienziati e filosofi che hanno l’obiettivo di promuovere ricerche indipendenti e di divulgare corrette informazioni sugli OGM ü     Finanziando una ricerca triennale di tre università italiane sull’impatto degli OGM sull’agricoltura tradizionale appoggiato la creazione della Fondazione dei Diritti Genetici: onlus composta da ricercatori, scienziati, filosofi con l’obiettivo di promuovere studi indipendenti e corretta informazione sugli ogm finanziando una ricerca triennale sugli impatti degli ogm sull’agricoltura italiana: in collaborazione con 3 università (Univ. di Parma, Univ. di Firenze, Univ. di Bologna, Cons. Interuniv. Naz. per le Scienze Ambientali), studio delle possibili contaminazioni delle filiere bio e no ogm, costi per la separazione che ricadrebbero su agricoltori e consumatori.

Coop e la Ricerca: prove in campo di flusso genico RISULTATI PROVATA LA CONTAMINAZIONE SPORADICA FINO A CIRCA 200 METRI Infatti, poiché, le imprese sono chiamate ad offrire garanzie ai propri clienti e rispondere con rigore ed efficacia alle proprie politiche aziendali: nel caso della contaminazione da ogm delle filiere agroalimentari, le aziende si trovano dunque esposte e vulnerabili dalla carenza di indicazioni normative e scientifiche certe. Coop ha così avviato in collaborazione con il Cinsa (Consorziointeruniversitario scienze ambientali) e le Università di Parma, Bologna e Firenze, una ricerca sperimentale che riproduca condizioni di coesistenza fra varietà transgeniche e convenzionali di mais. La simulazione è avvenuta utilizzando una varietà impollinatrice no-ogm e varietà recettrici comunemente in commercio grazie alle quali tracciare tipologia e dimensioni della contaminazione. Le sperimentazioni hanno confermato la predisposizione del mais a migrazioni polliniche tali da dare origine a un flusso genico registrato, in proporzioni decrescenti, fino alla fascia dei 30-50 metri dai confini della parcella che simula il campo ogm, anche se alcuni ritrovamenti sporadici nella fascia 50-200 metri confermano la difficoltà nei sistemi agrari di identificare con precisione le distanze oltre le quali si possano escludere contaminazioni, seppur minime. Il potenziale di dispersione pollinica e di contaminazione genetica di varietà convenzionali si è dimostrata tale da ipotizzare conseguenze economiche e gestionali rilevanti sia per le filiere qualificate e certificate come no-ogm sia per la riproduzione sementiera e per le produzioni biologiche. POSSIBILI PROBLEMI SULLE PRODUZIONI DOVE I LIVELLI DI PUREZZA DEVONO ESSERE ELEVATISSIMI (BIOLOGICO E PRODUZIONE SEMENTI)

Ad oggi si sono ottenuti buoni risultati ma non definitivi. Per mantenere coerentemente l'impegno preso con la grande campagna sugli OGM, COOP ha messo in campo diverse azioni Interventi sui fornitori e sulle filiere; Ispezioni ed analisi; Riconoscimento di maggiori costi per gli allevatori che usano mangimi no ogm. DIRETTAMENTE Fondazione Diritti Genetici Un alleanza con diverse organizzazioni quali Coldiretti, Cia, CNA, Acli, Slow Food, Confartigianato, Associazioni del biologico, ambientaliste e di consumatori ATTRAVERSO Azioni sul fronte politico al fine di contrastare un’evoluzione normativa favorevole all'ogm. si sono fatte azioni di lobby sul mondo politico (in maniera trasversale agli schieramenti); anche il governo precedente pur con contrasti al proprio interno ha osteggiato l'ogm. Ad oggi si sono ottenuti buoni risultati ma non definitivi.

Al momento vige una sorta di moratoria che impedisce la coltivazione degli OGM sul territorio nazionale ma di fatto sarebbe legale coltivarli…. con enormi problemi di contaminazioni verso le filiere non ogm e del biologico In particolare l’autorizzazione alla coltivazione del mais transgenico in Italia potrebbe mettere a rischio la sostenibilità economica della posizione di COOP.

Iniziativa di consultazione popolare su Ogm e modello di sviluppo agroalimentare italiano

I membri della Coalizione Totale: 29 organizzazioni La Coalizione “ItaliaEuropa – LIBERI DA OGM” è un vasto schieramento costituito dalle maggiori organizzazioni degli agricoltori, del commercio, della moderna distribuzione, dell’artigianato, della piccola e media impresa, dei consumatori, dell’ambientalismo, della scienza, della cultura, della cooperazione internazionale: Ass. Cristiane Lavoratori Italiani (ACLI) Ass. Difesa Consumatori e Ambiente (ADICONSUM) ADOC – Associazione dei Consumatori Ass. Difesa Utenti Servizi Bancari Finanziari Assicurativi Postali Ass. Generale Cooperative Italiane Ass. Italiana Agricoltori Biologici (AIAB) Ass. Lavoratori Produttori dell’Agroalimentare (ALPA) ASSOCAP Avis Confederazione Italiana Agricoltori (CIA) Centro Internazionale Crocevia (CIC) Città del Vino CNA Alimentare Codacons Coldiretti Confartigianato Alimentare Confederazione Produttori Agricoli (Copagri) Coop Federazione Organismi Cristiani Servizio Internazionale Volontario (FOCSIV) Federconsumatori Fondazione dei Diritti Genetici Greenpeace Legambiente LegaCOOP Agrialimentare LIBERA Res Tipica Slow Food Italia Verdi Ambiente e Società (VAS) WWF Totale: 29 organizzazioni

Lancio di una Consultazione nazionale sul tema: Il dibattito pubblico Lancio di una Consultazione nazionale sul tema: “Vuoi che l’agroalimentare, il cibo e la sua genuinità, siano il cuore dello sviluppo, fatto di persone e territori, salute e qualità, sostenibile e innovativo, fondato sulla biodiversità, libero da OGM?”, organizzata su tutto il territorio nazionale dal 15 settembre al 15 novembre 2007. Le finalità dell’iniziativa sono: coinvolgere l’intera comunità nazionale in un processo di elevamento delle conoscenze scientifiche e della consapevolezza culturale, di ricoesione sociale, di democrazia partecipata, ampia e reale, su tematiche di così decisiva portata per l’Italia, l’Europa e il mondo; aprire una interlocuzione diretta con le istituzioni, nazionali e comunitarie, circa il modello di sviluppo dell’Italia – e dell’Europa – nell’ambito dei rapporti internazionali.

QUALI OBIETTIVI Ricerca scientifica indipendente che analizzi la problematica degli OGM in campo alimentare, con verifiche puntuali di tutti gli impatti ambientali e sulla salute dell’uomo a medio e lungo termine; Garantire il diritto di informazione e di scelta dei consumatori In particolare sul tema della coesistenza: siano fissate regole rigorose e prudenziali, per evitare la contaminazione delle filiere no ogm, biologiche e tipiche i costi di queste operazioni siano a carico degli agricoltori che coltivano ogm sia consentito ai governi locali la facolta’ di decidere un eventuale divieto di coltivazione degli ogm sui propri territori

In Europa 107 regioni, 129 province e più di 4200 comuni si sono già dichiarati liberi da OGM. In Italia le regioni OGM-free sono 13, le province 41, più di 2350 i comuni.

NON SOLO OGM Un altro obiettivo COOP è quello di promuovere un modello di sviluppo agroalimentare ancora più attento a sicurezza, qualità e sostenibilità ambientale.

L’importanza per COOP di un agroalimentare di qualità lo sviluppo dei territori si riflette sul benessere dei soci; molte aree di presenza Coop sono a rilevante vocazione agricola; lo sviluppo e l’efficienza del settore agricolo ha riflessi sui prezzi e la qualità dei prodotti agro-alimentari venduti nella rete Coop; COOP considera l’agroalimentare una risorsa strategica per il nostro paese. Il nostro agroalimentare deve essere in grado di competere rispetto alle produzioni globalizzate

COOP e lo sviluppo dell’agro-alimentare Coop punta su una strategia imprenditoriale coordinata, sinergica e condivisa fra produzione agricola e grande distribuzione cooperativa cioè su un “Patto con l’agricoltura italiana” (assemblea Coop Italia 2002) un patto incentrato:  sulla preferenza e sullo sviluppo delle produzioni nazionali e locali di qualità, rispettose dell’ambiente, attente alla sicurezza e alle questioni etiche  ragionando in un’ottica di filiere agro-alimentari tra produzione e distribuzione

(Il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano) “Occorre una nuova idea di agricoltura che indichi all'intera società i valori di vita, modelli di consumo, comportamenti verso l'ambiente naturale e modalità di lavoro e che operi per salvaguardare la qualità delle produzioni agroalimentari locali" (Il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano)

Grazie per l’attenzione