…pareri contrastanti al riguardo… Vediamo…. Il pepe fa bene o fa male?? …pareri contrastanti al riguardo… Vediamo….
…c’è chi dice che fa bene… La storia del pepe che fa male è uno dei luoghi comuni indimostrati dell'alimentazione. Non so di preciso dove nasca, probabilmente è frutto di campanilismo (come la dualità burro - olio extravergine di oliva; vino - birra) con chiari fini commerciali, a favore del peperoncino (che farebbe bene) e contro il pepe oppure a favore della dieta mediterranea contro quella americana (che farebbe uso smodato di pepe). Il pepe contiene sostanze potenzialmente tossiche, ma in realtà innoque alle dosi consumate in una normale alimentazione. Per esempio alcuni terpeni (limonene, pinene, linalolo, filadendrone) del pepe (ma contenuti anche in altre spezie!) sono potenzialmente cancerogeni. Informazioni tratte da http://www.cibo360.it/posta/posta96.htm.
…c’è chi preferisce il peperoncino e dice che il pepe fa male… Penso basti sapere che a livello medico il pepe crea diversi problemi mentre il peperoncino è consigliato in molti casi anche se in eccesso può causare problemi alla prostata o a chi soffre di emorroidi. Meglio il peperoncino, il pepe distrugge i neuroni. Il peperoncino fa bene a meno che non soffri di bruciori allo stomaco, mentre il pepe fa male al fegato. Il peperoncino, a parte il gusto, è un vaso dilatatore, ottimo per le ar è miglioreterie, mentre il pepe fa l'effetto contrario e irrita tantissimo l'intestino! Informazioni tratte da http://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061030035345AAqUlWy