La potatura di produzione dell’olivo

Scopo della potatura di produzione Avere una produzione costante nel tempo; Evitare il fenomeno dell’alternanza di produzione nella pianta; Permettere un equilibrio tra la produzione di gemme a fiore, a legno e miste

Periodo di esecuzione della potatura di produzione. Nel centro nord Italia si esegue tra febbraio e marzo.

Cenni di fisiologia della pianta di olivo. L’olivo produce su rami di due anni, dunque formatisi l’anno precedente; Anche i rami di 3 o 4 anni possono portare della produzione ma in quantità minore; I rami di età superiore ai 4 anni sono generalmente deperiti, secchi senza nessuna produzione

Cenni di fisiologia La produzione è maggiormente concentrata nella parte alta della chioma e in quella esposta a sud; L’allungamento dei rami è massimo a maggio-giugno, si arresta in agosto e riprende, con minore intensità in settembre-ottobre; La differenziazione delle gemme a fiore è minore nelle piante o troppo vigorose o in quelle deperite; La differenziazione delle gemme (legno, miste a fiore) avviene tra la fine di febbraio e la metà di marzo ed è influenzata dalla disponibilità di azoto (concimazioni) e dalla regolare esecuzione della potatura di produzione.

Tipologia di rami dell’olivo. Succhioni (rami diritti non produttivi) presenti sulle branche principali e secondarie; Polloni rami improduttivi che si formano nelle iperplasie alla base del tronco; Rami fruttiferi con andamento flessuoso (ricadente con la presenza della produzione) e una distribuzione regolare delle foglie

Turno della potatura di produzione. La potatura di produzione dovrebbe essere eseguita ogni anno al fine di ridurre al minimo gli interventi cesori e favorire una regolare crescita della pianta; La potatura biennale è più conveniente dal punto di vista economico ma richiede interventi più energici con sostituzione di branche secondarie.

Modalità d’intervento. Sulle branche fruttifere: Interventi di diradamento dei maschioncelli (rami dell’anno) che porteranno la produzione l’anno successivo, lasciandone uno ogni 10 cm. sulla branchetta fruttifera; Non fare mai interventi di cimatura dei maschioncelli.

Sui rami di 4 anni di età che si presentano assai allungati con poche foglie nella parte terminale del ramo e ripiegati ad occupare la parte meridionale della vegetazione: Si eliminano tagliandoli alla base sull’inserzione della branca (eliminazione della sottana) Sul resto della vegetazione: Eliminazione dei succhioni; Accorciamento branche eccessivamente vigorose; Eliminazione del secco; Sfoltimento della vegetazione eccessivamente affastellata.