L’ALBA DELLA RIVOLUZIONE GASTRONOMICA TERRA DI MEZZO
NUOVO MODO DI FARE RISTORAZIONE: UN FORMAT INNOVATIVO QUATTRO CUCINE DAL MONDO, UN SOLO AMBIENTE NON SARAI PIU’ INDECISO SU DOVE ANDARE A MANGIARE, MA POTRAI COMODAMENTE GUSTARE PIATTI PROVENIENTI DA OGNI ANGOLO DEL MONDO.
LE CUCINE EUROPA PREPAREREMO PIATTI TIPICI ITALIANI, POTRETE GUSTARE CIBI PROVENIENTI DA SPAGNA, FRANCIA, GERMANIA E GRECIA ASIA CIBI PROVENIENTI DA GIAPPONE, CINA, INDIA E THAILANDIA AMERICA CIBI TRADIZIONALI DAGLI USA, MESSICO E ARGENTINA AFRICA CIBI PROVENIENTI DA MAROCCO, TUNISIA, E SUD AFRICA
LOCATION IL NOSTRO LOCALE E’ SITUATO IN UNA ZONA CENTRALE DI BOLOGNA, VIA MAZZINI 144. SI TRATTA DI UNA STRUTTURA INDIPENDENTE DI CIRCA 1300 MQ. L’INTERNO E’ SUDDIVISO IN 4 CUCINE SEPARATE PER AREE GEOGRAFICHE (EUROPA, AMERICA, ASIA E AFRICA). LA SALA CONTIENE CIRCA 200 COPERTI IN UN UNICO E SPAZIOSO AMBIENTE. AL CENTRO DELLA SALA E’ SITUATO UN LOUNGE BAR
SERVIZI IL NOSTRO MODELLO DI RISTORAZIONE E’ INNOVATIVO: OGNI TAVOLO DISPONE DI UN TABLET DA CUI IL CLIENTE PUO’ ORDINARE VELOCEMENTE LE COMANDE GIUNGONO DIRETTAMENTE IN CUCINA ATTRAVERSO UN APPOSITO SOFTWARE. DOPODICHE’ I CAMERIERI PROVVEDONO AL SERVIZIO FRONT DESK DOVE I CLIENTI VENGONO ACCOLTI E POI ACCOMPAGNATI AL TAVOLO PROGRAMMA DI FIDELIZZAZIONE SERATE A TEMA, ORGANIZZATE ANCHE IN COLLABORAZIONE CON ASSOCIAZIONI CULTURALI E CONSOLATI
PERCHE’ SCEGLIERE TERRA DI MEZZO? OFFRIAMO UN MELTING POT CULINARIO, I MIGLIORI PIATTI PROVENIENTI DAL MONDO ROTAZIONE STAGIONALE DEL MENU, PER GARANTIRE QUALITA’, FRESCHEZZA E NOVITA’ DEL PRODOTTO MATERIE PRIME RICERCATE E PROVENIENTI DAI PAESI INTERESSATI PREZZI CONCORRENZIALI E ACCESSIBILI
TERRA DI MEZZO, IL SAPORE DEL MONDO UNA COOPERATIVA IDEATA DALLA IV M DEL LICEO LAURA BASSI