Giornate di informazione sull’offerta di istruzione del II ciclo PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna Il percorso di istruzione Istituto Professionale Persolino-Strocchi Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale Prof. Eraldo Tura Sala Nullo Baldini, via Guaccimanni n. 10 Ravenna 4 novembre Ore 15-19

Le caratteristiche del percorso di istruzione PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna  L’identità dell’indirizzo è riferita ad attività professionali che si esplicano in servizi a sostegno delle aziende agricole nelle scelte agronomico-colturali, nella gestione amministrativa-cantabile, nella salvaguardia ambientale e nel miglioramento della vita rurale  L’innovazione del settore agroambientale richiede delle professionalità che, oltre alle conoscenze scientifiche e tecnologiche, siano in possesso di competenze correlate ai processi economici e del lavoro, alla sociologia dell’ambiente e del territorio e ai mutamenti sociali.  La moderna agricoltura deve infatti, con la sua multifunzionalità, essere in grado di assumere molteplici ruoli (produzione, commercializzazione, sicurezza alimentare, conservazione e valorizzazione del territorio, sociologia rurale), essenziali per comprendere i nuovi modi di vita che implicano un coinvolgimento culturale non solo degli operatori del settore ma anche dei consumatori

Le caratteristiche del percorso di istruzione PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna Per sostenere lo sviluppo dei territori di appartenenza e valorizzarne le vocazioni il Ministero ha concesso alcune opzioni al fine di adattare il curricolo scolastico alle caratteristiche produttive locali UN UNICO INDIRIZZO  SERVIZI PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE DIVERSE OPZIONI 1.PERCORSO MINISTERIALE 2.VALORIZZAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI DEL TERRITORIO 3.GESTIONE RISORSE FORESTALI E MONTANE

Risultati di apprendimento al termine del percorso  A conclusione del percorso quinquennale, gli studenti avranno acquisito competenze relative alla valorizzazione, produzione e commercializzazione dei prodotti agrari ed agroindustriali  E’ molto importante che le competenze che gli studenti acquisiscono progressivamente nel percorso di studio li mettano in grado di assumere i molteplici ruoli, come richiesti dalla moderna agricoltura (articolazioni multifunzionali)  Si tratta quindi non solo di compiti tradizionali, quali la produzione, la trasformazione e la commercializzazione, ma anche di ruoli che riguardano questioni ambientali, assetti territoriali, sostegno agli insediamenti  Il percorso comprende una formazione tecnica di buon livello e lo sviluppo di competenze per l’analisi socio-economica delle realtà produttive, considerate sia dal punto di vista fisico-produttivo che ecologico, paesaggistico, culturale e ricreativo PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna

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I.P. Persolino Le caratteristiche del percorso Opzione: valorizzazione e commercializzazione dei prodotti agricoli del territorio PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna L’Istituto offre due percorsi: il percorso IeFP (Istruzione e formazione Professionale e il percorso IP (Istruzione Professionale) Il percorso IeFP (triennio iniziale) consente di conseguire la qualifica professionale di OPERATORE AGRICOLO al termine del terzo anno, con possibilità comunque di proseguire gli studi iscrivendosi al quarto anno e quinto anno al fine di conseguire il diploma di maturità di TECNICO PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE Il percorso IP (Istruzione Professionale) consente di conseguire il diploma di maturità di TECNICO PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE al termine del quinto anno

Percorso IeFP (Istruzione e formazione Professionale) PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna TECNICO PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE (Diploma di maturità) QUALIFICA TRIENNALE DI OPERATORE AGRICOLO (Qualifica professionale di II livello)

Percorso IP (Istruzione Professionale) PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna TECNICO PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE (Diploma di maturità)

PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna Materiecl. Icl. II Insegnamenti Generali Lingua e letteratura italiana44 Lingua inglese3 3 (2) Storia, cittadinanza e costituzione22 Matematica 4 (3)4 Diritto ed economia22 Scienze integrate (scienze della terra e biologia)22 Geografia1 Scienze motorie e sportive22 Religione cattolica o attività alternative11 Totale insegnamenti generali 21(20) 20(19) Insegnamenti d'Indirizzo Scienze integrate (fisica) + ore di laboratorio1+1 Scienze integrate (chimica) + ore di laboratorio1+1 Tecnologie dell'informazione e della comunicazione22 Ecologia e Pedologia 3 (2) Laboratori tecnologici ed esercitazioni 3 (5) Totale insegnamenti d’indirizzo 12(13) Totale settimanale3332

PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna Materiecl. IIIcl. IVcl. V Insegnamenti Generali Lingua e letteratura italiana Lingua inglese Storia, cittadinanza e costituzione Matematica Scienze motorie e sportive Religione cattolica o attività alternative Totale insegnamenti generali15 Insegnamenti d'Indirizzo Biologia Applicata3 Chimica applicata e processi di trasformazione32 Tecniche di allevamento vegetale e animale 344 Agronomia territoriale ed ecosistemi forestali 43 2 Economia agraria e dello sviluppo territoriale Valorizzazione delle attività produttive e legislazione di settore Sociologia rurale e storia dell'agricoltura 2 Economia dei mercati e marketing agroalimentare ed Elementi di logistica 2 2 Totale insegnamenti d’indirizzo17 Totale settimanale32

Risultati di apprendimento al termine del percorso (competenze, abilità, … ) Il Tecnico per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale possiede competenze relative alla produzione, valorizzazione e commercializzazione dei prodotti agrari ed agroindustriali. E’ in grado di:  Conoscere e individuare soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie  Utilizzare tecniche di analisi costi/benefici e costi/opportunità, relative ai processi di produzione e trasformazione  Gestire i sistemi di qualità attraverso il riscontro di trasparenza, tracciabilità e sicurezza nelle filiere produttive agroalimentari e agroambientali  Assistere i produttori nell’elaborazione di piani e progetti concernenti lo sviluppo rurale  Organizzare e gestire attività di promozione e marketing dei prodotti agrari ed agroindustriali  Predisporre e realizzare opere di riordino fondiario, miglioramento ambientale, valorizzazione delle risorse paesaggistiche e naturalistiche  Progettare e realizzare interventi di verde ornamentale sia in ambito privato che pubblico PROVINCIA DI RAVENNA Ufficio X - Ambito Territoriale di Ravenna

Gli sbocchi possibili ( Prosecuzione studi, formazione, lavoro) Prosecuzione degli studi Corsi di formazione Avvio al lavoro quale OPERATORE SPECIALIZZATO in -produzione e trasformazione prodotti agricoli -salvaguardia ambientale -cura del verde pubblico e privato OPERATORE AGRICOLO

Gli sbocchi possibili ( Prosecuzione studi, formazione, lavoro) Prosecuzione degli studi Università Corsi di alta formazione Avvio al lavoro -Imprenditore agricolo -tecnico specialista in - produzioni agricole -Commercializzazione dei prodotti agrari ed agroindustriali -Tecniche enologiche -Produzioni integrate e biologiche -Certificazione di qualità -Informatica applicata all’agricoltura -florovivaismo -Giardinaggio e cura del verde ornamentale DIPLOMA DI TECNICO PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE