BREVE STORIA DELLA CHIMICA Scuola Secondaria di primo grado di Palmariggi BREVE STORIA DELLA CHIMICA A cura di Michela Occhioni e degli alunni di classe 2^ a.s. 2008-2009

Dai primi utensili… BASTONI Gli uomini primitivi accettavano la natura così come la trovavano ARMI DA LANCIO

Alle prime lavorazioni … senza nessuna trasformazione di materia

L’uomo osservava le prime trasformazioni della materia CIBI GUASTI INCENDI DA FULMINI … accompagnate profonde da modificazioni di forma e struttura

Il primo chimico della storia fu un uomo primitivo… …che, molte migliaia di anni fa incendiò un pezzo di legno ricavandone luce e calore, prima che il legno si trasformasse in cenere.

aveva infatti trasformato il legno in un'altra sostanza attraverso un processo chimico.

Quindi operò le prime trasformazioni …. COTTURA DI CIBI E VASELLAME …trovando sistemi per tenere acceso il fuoco e renderlo più luminoso e più caldo

…e divenne un chimico di professione… Utilizzando nel tempo diversi materiali…

ETÀ DELLA PIETRA Materiali principalmente utilizzati

ETÀ DEL BRONZO I primi metalli trovati furono RAME, ORO, STAGNO puri sotto forma di pepite. Si scoprì che erano malleabili (si riducevano in lamine senza rompersi …che potevano essere estratti dal alcune rocce risaldando a fuoco alto. Casualmente si scoprì una lega resistente della BRONZO (rame + stagno)

ETÀ DEL FERRO Per fondere il FERRO è necessaria una temperatura maggiore ma il metallo è più duro.

I Greci I greci non si preoccupavano tanto delle applicazioni pratiche della conoscenza, ma del perché dei fenomeni

Al tempo dei Greci… …si sapeva già che una pietra (minerale) può trasformarsi in rame (metallo di aspetto completamente diverso) I filosofi greci cominciarono ad interrogarsi sulla vera natura della materia. (come è noto i greci formulavano ipotesi ma non conducevano esperimenti per verificare le loro teorie. Si basavano solo sul ragionamento)

Quindi… Ognuno poteva affermare qualsiasi cosa…!

ANASSAGORA (500 a.C. circa “NULLA SI CREA E NULLA SI DISTRUGGE, tutto ciò che esiste è solo l'unione o la separazione di oggetti che esistevano già prima"

ANASSAGORA (500 a.C. circa) IL SOLE è fatto di metallo rovente e LA LUNA è fatta di terra. Tutti i greci invece pensavano che il SOLE e la Luna fossero divinità Anassagora fu imprigionato e poi cacciato dalla città

TALETE (624-545 a.C. circa) “Tutta la materia è ACQUA: quando è solida diventa terra, quando è gassosa diventa aria. (l’acqua è la SOSTANZA PIÙ DIFFUSA IN NATURA e senza acqua NON C’È VITA)

ANASSIMENE (560-528 a.C.) “tutta la materia è ARIA”: quando condensa diventa terra e acqua, quando è gassosa diventa fuoco.

ERACLITO (520-460 a.C. circa) “Tutta la materia è FUOCO”: Il fuoco opera tutte le trasformazioni della materia (es. l’acqua in vapore).

EMPLEDOCLE (500 a.C. circa) ARISTOTELE (384 - 322 a.C). “Tutta la materia è la combinazione dei 4 elementi FUOCO ARIA TERRA ACQUA

Natura della materia Questi filosofi pensavano che la materia fosse INFINITAMENTE DIVISIBILE e quindi poteva essere considerata OMOGENEA e CONTINUA

Una parte di materia…

Si divide…

E ancora…

E ancora…

Un’altra divisione…

E un’altra…

… fino all’infinito!!!

DEMOCRITO (490-380 a.C. circa) Invece Democrito pensava che ad un certo punto la materia non poteva più essere divisa. Secondo Democrito la materia è fatta quindi da piccoli MATTONCINI…

… non più divisibili ulteriormente, che egli chiamo atomi (atomo ): INDIVISIBILE

Gli atomi sono inoltre INVISIBILI ad occhio nudo

Gli atomi sono… ...DI FORME DIVERSE. Questo spiegava le diverse proprietà delle varie sostanze

E potevano… AGGANCIARSI fra loro e formare blocchi di dimensioni maggiori

Si aggregano e si disgregano… vagando nel VUOTO

Formando miscugli diversi di atomi … spiegando così le diverse proprietà delle varie sostanze

Gli atomi non scompaiono ma si aggregano in nuove forme Sostanza A Sostanza B

Di forma solida… quando gli atomi si avvicinano per formare i blocchi

e forma liquida… … quando gli atomi si distanziano fra loro

Gli atomi esistevano PRIMA DI TUTTO La Terra e il Sole e tutte le sostanze si sono originate casualmente da un vortice di atomi all’inizio dei tempi

DEMOCRITO NON FU CREDUTO La teoria di Democrito si avvicina di molto alla scienza moderna. Ma allora pochi si lasciarono convincere:

Perché… Era difficile credere al vuoto perché il vuoto era il nulla. Era difficile credere a qualcosa di invisibile (i 4 elementi si potevano vedere) Aristotele, il più grande filosofo di allora e per molti secoli dopo, non la condivideva.

L’ATOMISMO NON MORÌ COMPLETAMENTE Alcuni filosofi come il greco EPICURO (340 -270 a.C.) e il romano TITO LUCREZIO CARO (95 – 55 a.C circa) accettarono le sue idee. Di Democrito ed Epicuro nessun scritto è giunto fino a noi, mentre di LUCREZIO è giunto fino a noi De Rerum Natura in cui è esposta la teoria atomica

ARISTOTELE (384 - 322 a.C). Fu il primo vero naturalista Fu il primo ad affermare che la Terra fosse rotonda Era convinto che il sole girasse intorno alla Terra

L’INFLUENZA DELLA RELIGIONE Nei secoli successivi, la chiesa, che era molto potente, era una forte sostenitrice delle teorie di Aristotele, in particolare del GEOCENTRISMO , che si accordava con quanto detto dalla Bibbia)

L’INFLUENZA DELLA RELIGIONE Quindi non riconobbe valide le teorie di Democrito perché erano contrarie a quanto sosteneva Aristotele.

In effetti per molti secoli gli scienziati spesso non venivano creduti se le loro idee non concordavano con quelle di Aristotele

Quindi bisognerà aspettare quasi 1800 anni perché le teorie di Democrito siano considerate valide. Ci furono altri motivi per cui la chimica fu considerata nei secoli un po’ sinistra e non fece molti progressi

In Egitto… … la conoscenza della chimica era strettamente legata con l’imbalsamazione dei morti e i riti religiosi

Si creò un legame fra chimica e religione… La gente comune aveva paura di chi praticava queste “arti segrete e pericolose”. Si creò un alone di mistero e di paura intorno a questo tipo di studi E i maghi divennero i “cattivi” delle fiabe

Intanto gli “alchimisti”… … si dedicarono per molti secoli alla trasformazione delle sostanze in ORO.

Credevano che… ci fosse una sostanza che riuscisse a compiere questo miracolo e la chiamarono PIETRA FILOSOFALE. Alcuni alchimisti spesero tutta la loro vita per cercarla

Ma… Gli alchimisti naturalmente non riuscirono a creare nemmeno un grammo d'oro. tuttavia le numerose osservazioni, le varie ricerche, gli esperimenti di laboratorio effettuati in questo lungo periodo ebbero un'influenza determinante sullo sviluppo della "vera" chimica.

Riuscirono infatti ad.. ... Isolare molti elementi prima sconosciuti, e a preparare numerose sostanze Inoltre attrezzarono i loro laboratori con numerosissime apparecchiature, ancora oggi utilizzate.

Galileo Galilei (1564-1642) Inventa il metodo scientifico. La Chiesa lo costringe a rinnegare le sue teorie sul moto dei pianeti

A. Lavoisier (1743-1794) Considerato il fondatore della chimica Fu ghigliottinato durante la rivoluzione francese

Dimensione degli atomi . Nel punto qui sopra ci sono in fila 10 milioni di atomi !

cioè le trasformazioni La chimica La chimica studia I FENOMENI CHIMICI, cioè le trasformazioni della materia

Differenza tra… FENOMENO FISICO FENOMENO CHIMICO