Impatto della riforma PAC sulla redditività degli allevamenti da carne bovina in Piemonte Kees de Roest, Claudio Montanari - CRPA S.p.A.

La localizzazione del patrimonio bovino: maschi e femmine da 1 a 2 anni Oltre ¾ dei capi da macello concentrati in 4 Regioni Lombardia: 151.800 capi (19%) Veneto: 256.000 capi (32%) Piemonte: 143.100 capi (18%) Emilia-Rom.: 54.650 capi (7%)

Il bilancio di approvvigionamento delle carni bovine * Peso morto al lordo del grasso della carcassa Elaborazioni CRPA su dati ISTAT

L’import di bovini vini (2001-2008)

Le importazioni di carni bovine Fonte: ISTAT

I consumi domestici di carni, salumi e uove bovina (Anno base 2000=100)

Il mercato della carne bovina: le criticità Cambiamento degli stili di consumo che, oltre al prezzo, richiede diversificazione e innovazione di prodotto: (contenuto di servizio, velocità di preparazione, etc.) Potere di mercato della GDO a fronte di un’industria ancora fortemente parcellizzata Debolezza dei marchi commerciali, per lo più sconosciuti ai consumatori per Il ruolo che ancora gioca il dettaglio tradizionale, dove la carne è venduta “unbranded” Il peso delle private labels promosse dagli stessi distributori: negli iper&supermercati predominano i marchi dei distributori che impongono i propri sistemi di tracciabilità e di certificazione di prodotto a macellatori e allevatori. crescono le catene corte, dove i macelli giocano un ruolo marginale offrendo esclusivamente servizi di macellazione/sezionamento.

La competitività del sistema di produzione italiano rispetto ai principali Paesi: costi e redditività Kees de Roest, Claudio Montanari - CRPA S.p.A.

Il contesto internazionale: produzione mondiale di carne bovina

Una classificazione dei sistemi di allevamento nel mondo

I costi di produzione degli allevamenti da ingrasso (US $ per 100 kg p I costi di produzione degli allevamenti da ingrasso (US $ per 100 kg p.m venduto) Europa Nord America Sud America Asia e Oceania Africa Fonte: agri benchmark Beef and Sheep Network

Il possibile impatto della PAC del dopo 2013 sulla redditività dell’allevamento da ingrasso Kees de Roest, Claudio Montanari - CRPA S.p.A.

Obiettivi: come cambierà la redditività con la PAC del dopo il 2013? Analisi delle conseguenze per l’allevamento da ingrasso delle proposte relative al regime dei pagamenti diretti del dopo il 2013 e confronto con la situazione precedente. Incidenza sulla redditività aziendale del sostegno su base storica nel periodo di applicazione della RMT (2005-2009) Effetti della Riforma dell’Health Check: mantenimento del riferimento storico, aumento della modulazione e art.68 (2010-2013) Possibile impatto della PAC del dopo 2013 nell’ipotesi di abbandono del riferimento storico. Due gli scenari considerati: 1° Scenario: regionalizzazione su base nazionale (300 €/ha con progressiva riduzione a 150 €/ha) 2° Scenario: regionalizzazione pianura Italia Settentrionale: (560€/ha con progressiva riduzione a 280 €/ha)

Produzione aziende campione PIEMONTE Elaborazioni CRPA

Azienda tipo PIE 640: Costo per capo (2005-2010)

Utile/perdita per capo al netto e al lordo dei pagamenti diretti (2005-2010) Con l’applicazione dell’Health Check: Aumento della modulazione (7% nel 2009 fino a 10% nel 2012) Effetto compensazione sul valore dei titoli a seguito del disaccoppiamento fondi art. 69 rispetto al taglio lineare del 3,8% destinato a finanziare art. 68 Aumento del sostegno specifico per capo (max 50 euro/capo). Ipotesi che sia attribuito allo stesso numero di capi

Le proiezioni FAO-OECD sul prezzo del mais e delle soia

Simulazione dell’impatto dell’Health check per capo (2010-2013) CCIAA di Modena

Valore unitario dei titoli per pareggio (2010-2013) PIE 640 PIE 250

Simulazione dell’impatto regionalizzazione Nord Italia (2014-2017)

Simulazione dell’impatto regionalizzazione Italia (2014-2017)

Perdita per per kg al netto al lordo dei premi

GRAZIE PER L’ATTENZIONE