Con una marcia in più 1 Superyogurt che rafforzano il sistema immunitario Patate che aiutano a restare giovani Uova che tengono sotto controllo il colesterolo.

Presentazione sul tema: "Con una marcia in più 1 Superyogurt che rafforzano il sistema immunitario Patate che aiutano a restare giovani Uova che tengono sotto controllo il colesterolo."— Transcript della presentazione:

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2 Con una marcia in più 1

3 Superyogurt che rafforzano il sistema immunitario Patate che aiutano a restare giovani Uova che tengono sotto controllo il colesterolo Sono già tutti nei supermercati, Pronti per essere portati sulle nostre tavole. Alimenti del futuro? Niente affatto! 2

4  Alimenti probiotici Alimenti probiotici  Alimenti simbiotici Alimenti simbiotici  Alimenti arricchiti o supplementati Alimenti arricchiti o supplementati  Alimenti light  Alimenti “vecchi” ma nuovi  Gli OGM 3

5 4 Sono in particolare yogurt, latte e formaggi a essere “probiotici”, ovvero a contenere i classici fermenti lattici (quelli dello yogurt tradizionale si chiamano lactobacillus bulgaricus e streptococcus thermophilus) e altri particolarmente preziosi per la salute, aggiunti in laboratorio. È grazie a questi microrganismi che un comune yogurt o formaggio diventano, quello che potremmo definire un super yogurt, un super latte o un super formaggio. Da dove deriva probiotico?

6 Si tratta sempre di alimenti a base di latte fermentato che vengono definiti simbiotici o funzionali, cioè nutrienti e utili per la salute. 5 Che cosa contengono?

7 Sono arricchiti gli alimenti in cui le quantità di uno o più nutrienti vengono aumentate attraverso un procedimento in laboratorio; Sono supplementati gli alimenti a cui vengono aggiunte sostanze nutritive che prima non possedevano. Alcuni esempi sono:  Il latte con aggiunta di calcio  Il sale con più iodio del normale  I chewing-gum con calcio e fluoro  Le patate con il selenio  Il latte e le uova integrati con gli acidi grassi Omega 3 Sono arricchiti gli alimenti in cui le quantità di uno o più nutrienti vengono aumentate attraverso un procedimento in laboratorio; Sono supplementati gli alimenti a cui vengono aggiunte sostanze nutritive che prima non possedevano. Alcuni esempi sono:  Il latte con aggiunta di calcio  Il sale con più iodio del normale  I chewing-gum con calcio e fluoro  Le patate con il selenio  Il latte e le uova integrati con gli acidi grassi Omega 3 6 A chi consigliarli?