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L’ALIMENTAZIONE DELLO STUDENTE
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Per gli studenti i cibi proteici devono avere la parte preponderante. L'alimentazione sarà completata dai vegetali e frutta di stagione con preferenza per gli agrumi che sono molto ricchi di vitamina C, la quale preserva i ragazzi dai facili raffreddori e da tutte le malattie infettive in genere. Infine molto importante è il latte, ricco non solo di proteine, ma di numerosi sali minerali, fra questi il calcio e il fosforo che hanno un ruolo importantissimo nella formazione ossea del ragazzo.
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IL FABBISOGNO ENERGETICO La quantità di energia che una persona deve assumere ogni giorno prende il nome di fabbisogno energetico e dipende: dall'età - i bambini e i ragazzi in crescita hanno bisogno di più calorie rispetto agli adulti; dal sesso - i maschi devono introdurre più energia rispetto alle femmine della stessa età; dalla struttura corporea - cioè dalla costituzione dell'individuo; dal clima - coloro che vivono in regioni molto fredde devono introdurre più calorie per difendersi dal freddo. dall' attività fisica - chi svolge un lavoro pesante o fa molto sport consuma più energia di chi ha una vita sedentaria;
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COLAZIONE E SPUNTINO A METÀ MATTINA 20 - 25 %400 - 500 Kcal PRANZO 40 %800 Kcal MERENDA A METÀ POMERIGGIO 5 - 10 %100 - 200 Kcal CENA 30 %600 Kcal
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Dalla natura otteniamo gli alimenti che contengono tutti i principi nutritivi indispensabili per vivere: In base ai principi contenuti, gli alimenti svolgono: una funzione costruttrice, ossia ci consentono di crescere; una funzione energetica, ci forniscono l'energia per svolgere qualsiasi attività fisica e mentale e per mantenere il corpo alla sua temperatura normale; una funzione protettrice, ci proteggono e regolano i meccanismi del corpo. PROTEINE (protidi ), GRASSI (lipidi ), CARBOIDRATI (glucidi, zuccheri ) VITAMINE,SALI MINERALI, ACQUA, FIBRE.
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Realizzato da Tommaso Saldemarco 2 G prof.ssa Cappuccio
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