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La piramide alimentare La piramide alimentare presenta gli alimenti raggruppati secondo le loro caratteristiche nutritive. Alla base della piramide sono rappresentati i cibi che devono essere consumati regolarmente e in maggiori quantità, mentre al vertice trovi i cibi che vanno assunti in minime quantità. La piramide si divide in 5 gruppi
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Primo gruppo : comprende alimenti ricchi di amido, come pane, pasta, riso e altri cereali (orzo, farro, mais ecc.) farina e patate. Gli alimenti di questo gruppo devono essere presenti ogni giorno specialmente a colazione e a pranzo : costituiscono energia per impegni quotidiani. Secondo gruppo : comprende frutta e verdura, ottime fonti di vitamine, sali minerali e fibre. Terzo gruppo : è formato da latte, yougurt, latticini e formaggi che contengono proteine e sono ricchi di calcio e vitamine. Quarto gruppo : è il gruppo di carne, pesce, uova, legumi. Sono alimenti che forniscono proteine e minerali come il ferro. Quinto gruppo : comprende i grassi. Questi alimenti devono essere introdotti senza eccessi, preferendo quelli di origine vegetale.
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