I pasti Fiorentini e Toscani

Presentazione sul tema: "I pasti Fiorentini e Toscani"— Transcript della presentazione:

1 I pasti Fiorentini e Toscani
Mangiamo! I pasti Fiorentini e Toscani

2 L’antipasto Crostini di fegato e salmone (crostini with chicken livers and salmon) Il sugo: i fegati di pollo, il burro, capers, le acciuge, le cipolle e il brodo

3 L’antipasto Lingua bollite (boiled tongue)

4 Il primo Pappardelle: Spaghetti larghi con sugo di cinghiale (wild boar sauce), funghi porcini e i carciofi.

5 Il Primo o “La Cena” Ribollita: una zuppa con Ie verdure, le patate, la carne, e molto pane. Questa zuppa ha molti avanzi e assaggia squisita domani! E`un pasto anzione di Medioevo.

6 Il secondo Bistecca alla Fiorentina La migliore: al sangue (rare)

7 Il secondo Polenta con cinghiale (wild boar)

8 Il secondo Cotechino con lenticchie (sausage with lentils)
Mangiare per anno nuovo!

9 Il contorno Insalata (Kale) Toscana: Il succo di limone,
Olio d’oliva, degli aglio, il formaggio Pecorino (grated), le briciole di pane. Mescolate bene!

10 Il dolce Castagnaccio:
Una torta magra con la farina castagna, l’acqua, l’olio d’oliva, l’uvette, i pinoli o le noce e il rosmarino.

11 Il dolce Crogetti: Pasta, magra e fritta, con panna o miele e glassa di zucchero.

12 Il dolce Gelato: Molti gusti! Mi piaccone il pistaccio e il ciocolato.

13 Il formaggio Pecorino tartufato Formaggio con tartufi.
Ecco i pomodori piccoli, delle arancie e delle fette di pane!

14 Il formaggio Gorganzola:
Questo formaggio assaggia delizioso con una pera e un bicchiere di vino, rosso o bianco.

15 Finire Cantucci e Vin Santo:
Cantucci sono biscotti di mandorla. Vin Santo e` un digestivo.