Capitolo 3 Le trasformazioni chimiche della materia

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1 Capitolo 3 Le trasformazioni chimiche della materia
1. Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche 2. Elementi e composti 3. Gli elementi 4. La classificazione degli elementi

2 1. Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche
La materia è sottoposta in ogni momento a modificazioni e trasformazioni. I cambiamenti della materia possono essere, per esempio, variazioni: • dello stato di aggregazione; • delle dimensioni; • del colore ecc.

3 1. Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche
Le trasformazioni fisiche producono una modificazione fisica della materia e non producono nuove sostanze.

4 1. Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche
Le trasformazioni chimiche sono modificazioni che comportano una variazione della composizione chimica delle sostanze con formazione di nuove sostanze.

5 1. Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche
Nelle trasformazioni chimiche le sostanze originarie si dicono reagenti, le nuove sostanze prendono il nome di prodotti. reagenti prodotti

6 1. Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche

7 1. Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche
Le trasformazioni chimiche possono presentare alcuni cambiamenti caratteristici, quali: • formazione di bollicine; • variazione di colore; • formazione o scomparsa di un solido; • liberazione di prodotti gassosi profumati o maleodoranti; • riscaldamento o raffreddamento del recipiente in cui avviene la reazione, senza che sia stato fornito o sottratto calore dall’esterno.

8 1. Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche
È solo attraverso l’analisi chimica che si determina con certezza se una trasformazione è chimica o fisica.

9 2. Elementi e composti Sappiamo che è possibile isolare da un miscuglio una o più sostanze pure. La maggior parte di queste sostanze può subire una trasformazione chimica e produrre sostanze più semplici. Altre sostanze resistono a qualsiasi tipo di trasformazione in sostanze più elementari.

10 2. Elementi e composti Le sostanze pure formate da componenti più semplici si chiamano composti.

11 2. Elementi e composti Le sostanze che non possono essere trasformate in sostanze più semplici si chiamano elementi.

12 2. Elementi e composti

13 Gli elementi a oggi conosciuti sono 118: • 92 sono presenti in natura*
• 26 sono stati scoperti** *più che altro sotto forma di composti e raramente nella forma elementare ** nel corso di ricerche sull’energia atomica oppure con reazioni nucleari

14 3. Gli elementi La quantità e la distribuzione degli elementi presenti in natura sono molto diverse.

15 4. La classificazione degli elementi
La classificazione degli elementi oggi utilizzata è stata proposta dal russo Dmitrij Mendeleev nel 1869. Mendeleev classificò gli elementi in base alle loro proprietà chimiche e fisiche, ordinandoli in una struttura detta tavola periodica.

16 4. La classificazione degli elementi

17 4. La classificazione degli elementi
Nella tavola periodica gli elementi possono essere suddivisi in quattro classi: • metalli • non metalli • semimetalli • gas nobili

18 4. La classificazione degli elementi
La classe più numerosa è quella dei metalli, che sono: • lucenti; • buoni conduttori di calore; • buoni conduttori di elettricità; • duttili; • malleabili.

19 4. La classificazione degli elementi
I non metalli occupano la parte destra della tavola periodica e sono: • variamente colorati; • gassosi, ma anche liquidi e solidi; • cattivi conduttori di calore ed elettricità; • buoni conduttori di elettricità; • né duttili, né malleabili.

20 4. La classificazione degli elementi
I semimetalli presentano proprietà intermedie fra i metalli e i non metalli: • a temperatura ambiente sono solidi; • sono semiconduttori (né conduttori né isolanti).

21 4. La classificazione degli elementi
La conducibilità dei semiconduttori aumenta: • all’aumentare della temperatura; • per aggiunta di piccole quantità di elementi vicini nella tavola periodica (drogaggio).

22 4. La classificazione degli elementi
I semiconduttori più noti sono il germanio e il silicio che, opportunamente drogati, vengono impiegati come componenti elettronici.