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L’organizzazione aziendale
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L’organizzazione aziendale
è uno strumento necessario alla gestione perché permette di collocare le persone in maniera equilibrata distribuire adeguatamente i compiti ottimizzare e razionalizzare la produzione operando in efficienza operare in maniera efficace facendo le cose utili al momento giusto
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L’organizzazione aziendale
Principali tipi di struttura organizzativa Monofunzionale Funzionale Divisionale Per matrice è la forma più semplice, tipica delle imprese a conduzione familiare raggruppa attività simili sul piano della funzione lavorativa ripartisce le responsabilità di direzione per gruppi di prodotti crea tante direzioni e forma una rete, detta matrice
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L’organizzazione aziendale
Cucina Caffetteria Ristorante Sala Bar Direzione food and beverage Direzione Food and beverage
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L’organizzazione aziendale
L’economato Ufficio acquisti e controllo Magazzino Dispensa Cantina Le merci in entrata sono accompagnate da fatture dopo il controllo si compila il buono di carico e si registrano le merci sulle schede per merce 5
