ESSORENTREPRISE Entreprises rurales et nouveaux niveaux de compétitivité

Presentazione sul tema: "ESSORENTREPRISE Entreprises rurales et nouveaux niveaux de compétitivité"— Transcript della presentazione:

1 ESSORENTREPRISE Entreprises rurales et nouveaux niveaux de compétitivité

2 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Obiettivi: Avere un quadro della situazione delle piccole imprese italiane e tunisine per impostare un percorso di miglioramento degli standard produttivi e della sostenibilità economica, utilizzando la tecnologia di miniaturizzazione delle linee di trasformazione dei prodotti agroalimentari.

3 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Aree di intervento in Italia: Territori eleggibili dei partner: Comune di Modica – provincia di Ragusa GAL HIBLOS TUKLES – provincia di Siracusa Unione Comune - provincia di Trapani Territorio aggiunto: provincia di Agrigento

4 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Aree di intervento in Tunisia: Territori eleggibili dei partner : 1.Fondazione ATLAS 2.Istituto INAT Utilizzando lo stesso questionario predisposto in Italia N.B. presentazione dei partner tunisini

5 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Metodologia utilizzata: 1.Ricerca documentale e statistica 2.Somministrazione diretta di questionario con domande aperte per le province di Ragusa e Agrigento 3.Workshop informativi per le province di Siracusa e Trapani

6 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Motivazioni della scelta: 1.Diverse esigenza e opportunità dei partner di coinvolgere le imprese locali 2.Presenza diretta e radicata del GAL HIBLOS e dellUnione dei Comuni sul loro territorio 3.Coinvolgere fin da subito le imprese agricole per la successiva fase di sperimentazione e dimostrazione dei macchinari

7 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Gruppo Target di Riferimento: Piccole imprese agricole Imprese di medie dimensioni SOAT di competenza territoriale Associazioni di categoria Centri di Assistenza Agricola (CAA) Camere di Commercio Imprese come Opinion Leader

8 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Soggetti coinvolti complessivamente su tutti i territori con le interviste, con la partecipazione ai due workshop e con incontri diretti bilaterali: Imprese agricole: 80 Associazioni di categoria :10 Camere di Commercio: 2 SOAT: 4 CAA: 3 Consorzi: 5

9 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Macro risultati raggiunti per territorio

10 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI - SIRACUSA Tipologie di imprese coinvolte medio – piccole SETTORI DI INTERESSE 1.Macchinari di essiccazione per alte quantità di prodotto disponibile 2.Macchinari miniaturizzati a basso costo per il settore avicunicolo con particolare riferimento al disossamento dei conigli

11 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI - SIRACUSA Tipologie di imprese coinvolte medio – piccole SETTORE DI NON INTERESSE - Lattiero caseario in quanto: 1.Le imprese sono già strutturate, con forte esperienza e buona capacità produttiva 2.Sono presenti nella regione e nel territorio numerose imprese capaci di fornire tecnologia, macchinari e assistenza tecnica

12 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI - SIRACUSA Tipologie di imprese coinvolte medio – piccole ULTERIORI INTERESSI DIMOSTRATI: 1.Organizzazione di partenariati italo-tunisino istituzionali e associativi 2.Apertura di imprese di trasformazione in società con partner locali nel territorio tunisino 3.Partecipazione alla fase di sperimentazione che si andrà a realizzare nel progetto

13 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI - TRAPANI Tipologie di imprese coinvolte – piccole SETTORI DI INTERESSE 1.Macchinari di lavorazione lattiero caseari per la importante presenza di produzione di latte nel territorio 2. organizzazione di un centro centralizzato di lavorazione del latte che sia a disposizione degli imprenditori locali

14 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI - TRAPANI Tipologie di imprese coinvolte – piccole SETTORI DI INTERESSE Trasformazione dei prodotti ortofrutticoli per la produzione di marmellate, confetture e salse perché: Sono presenti molte piccole imprese che inviano i loro prodotti fuori regione (Calabria e centro Italia)per la lavorazione, mentre si potrebbe trasformare in loco con costi minori

15 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI - TRAPANI Tipologie di imprese coinvolte – piccole SETTORE DI NON INTERESSE – essiccazione in quanto le imprese coinvolte e in genere quelle del territorio non hanno interesse alla essiccazione di prodotti preferendo altre tipologia di trasformazione

16 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI: RAGUSA - AGRIGENTO MACRO SITUAZIONE 1.Prevalente presenza sul territorio di piccole imprese e il 51,5% di esse ha una SAU (Superficie Agricola Utilizzata) inferiore a 2 ettari di terreno (istat 2010) 2.Solo il 17,4% delle aziende ha una SAU maggiore di 10 ettari (istat 2010) 3.Le piccole imprese impiegano 1-3 dipendenti mentre le medie arrivano a 8-10 (fonte interviste associazioni di categoria e CAA)

17 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI: RAGUSA - AGRIGENTO PROBLEMI 1.Pesante ricaduta della crisi soprattutto sulle piccole imprese con il 30% a rischio chiusura (fonte interviste associazioni di categoria e CAA) 2.Forte concorrenza delle imprese del nord Africa che esportano prodotti a basso costo 3.Incapacità di fare rete per il forte individualismo 4.Gli imprenditori si sentono più agricoltori che trasformatori 5.Le aziende che trasformano sono principalmente di grandi dimensioni

18 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 6. Difficoltà di accesso al credito (fonte: Coldiretti) 7.Carenze infrastrutturali del territorio (fonte: Unioncamere) 8.Eccessivo carico fiscale e lentezza della burocrazia 9.Costi crescenti delle materie prime (fonte: Coldiretti)

19 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI: RAGUSA - AGRIGENTO PUNTI DI FORZA 1.Il peso dellagricoltura sulleconomia è ancora molto rilevante (fonte: Istat) 2.Ragusa e Agrigento hanno una tradizione importante nel settore agricolo 3.Prodotti di altissima qualità, molti dei quali certificati 4.Capacità di innovare le aziende sotto il profilo tecnologico

20 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 5.Crescente interesse di giovani molto istruiti verso lagricoltura (fonte: Istat 2010) 6.Volontà di e capacità di recitare un ruolo di primo piano nei mercati internazionali (fonte interviste) 7.Consapevolezza del fatto che la trasformazione dei prodotti può incrementare i redditi (fonte interviste) 8.Consapevolezza che lagricoltura dialoga sempre più con altri settori quali lindustria, il turismo, leducazione, la cultura, la salvaguardia ambientale e quindi si possono costruire reti e nuove sperimentazioni (fonte interviste) 9.

21 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI: RAGUSA - AGRIGENTO INTERESSE 1.Totale disponibilità e interesse ad adeguarsi alle richieste di mercato con nuovi prodotti e strategie commerciali 2.Accorciare la filiera commerciale anche con piccole produzioni interne (cambio di mentalità interessante) 3.Alla tecnologia di miniaturizzazione dei macchinari di trasformazione agroalimentare

22 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI: RAGUSA - AGRIGENTO INTERESSE 4.I macchinari di essiccazione devono però essere di dimensioni adeguate alle loro produzioni e quindi di tipo industriale 5.Il basso costo delle tecnologie miniaturizzate viene ovviamente visto con favore 6.Per la trasformazione delle eccedenze di prodotti non venduti che presentano un rapido deperimento e quindi una perdita secca in termini economici

23 Ricerca / studio sul territorio Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RISULTATI: RAGUSA - AGRIGENTO SETTORE DI NON INTERESSE - Lattiero caseario in quanto: 1.Le imprese sono già strutturate, con forte esperienza e buona capacità produttiva 2.Sono presenti nella regione e nel territorio, numerose imprese capaci di fornire tecnologia, macchinari e assistenza tecnica

24 Grazie per lattenzione Associazione Sviluppo Rurale Assistenza tecnica comune dì Modica Sede legale – Campello sul Clitunno (PG) Sede operativa- Ispica (RG) Tel. 0743 613410 -348 8275909 Mail: luciano@atsr.netluciano@atsr.net Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013