Gruppo di Lavoro Osservatorio Nazionale dell’Agriturismo (art. 13 della Legge 20 febbraio 2006, n. 96) INDAGINE SULL’OFFERTA E SULLA DOMANDA AGRITURISTICA IN ITALIA Indagine un campione di imprese Agrituristiche italiane

Nasce l’Osservatorio per conoscere i numeri del settore per: favorirne il governo dare strumenti per le attività di assistenza tecnica favorire l’armonizzazione della gestione del settore

L’osservatorio L’attività dell’Osservatorio Nazionale dell’Agriturismo come definiti dall’art. 13 della Legge 20 febbraio 2006, n. 96 (Disciplina dell'agriturismo pubbl. G.U. 16 marzo 2006, n. 63), si riferisce a: fornire informazioni utili per lo svolgimento delle attività di indirizzo e di coordinamento favorire la comunicazione e lo scambio di esperienze sul territorio nazionale acquisire le relazioni sintetiche sullo stato dell'agriturismo nel territorio di propria competenza acquisire ed elaborare dati sulla consistenza del settore acquisire dalle regioni disposizioni emanate in materia pubblicare annualmente un rapporto nazionale sullo stato dell'agriturismo formulare proposte per lo sviluppo del settore (anche con il contributo di esperienze estere)

Il campo del nostro lavoro comune Identità Vocazione Riconoscibilità Percezione Orientamento delle Imprese Diversificazione Regole Tutela

Indagine sull’offerta Informazioni sul titolare L’azienda: caratteristiche strutturali L’attività agrituristica Ricorso a finanziamenti Valutazione dei risultati d’impresa Valutazione della promozione Valutazione dei fattori di gradimento del cliente

IL TITOLARE ETA’ MEDIA: 51 anni TITOLO DI STUDIO

LEI SI OCCUPA?

SE HA SVOLTO UNA ATTIVITA’ PRIMA DI QUESTA, IN QUALE SETTORE?

IN QUALE REGIONE SI TROVA L’AZIENDA? (valori %)

DA QUANTI ANNI ESISTE L’AZIENDA AGRICOLA?

DA QUANTI ANNI SVOLGE L’ATTIVITA’ AGRITURISTICA?

QUALE E’ LA SUPERFICIE DELL’AZIENDA? (media del campione)

QUALI SONO GLI INDIRIZZI PRODUTTIVI PREVALENTI DELL'AZIENDA? (valori %)

L'AZIENDA SVOLGE ATTIVITA’ DI TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI AZIENDALI? (valori %)

QUALE E’ IL METODO DI COLTIVAZIONE PRATICATO? (valori %) Aziende con prodotti certificati biologici: 27,7% Aziende con prodotti certificati DOP/IGP/DOC/DOCG/IGT: 39,4%

QUALI SONO I SERVIZI AGRITURISTICI OFFERTI? (valori %) n. medio posti letto: 22 n. medio coperti: 53 n. medio piazzole : 11

L’AZIENDA ORGANIZZA ATTIVITA’ RICREATIVE, CULTURALI, DIDATTICHE E SPORTIVE? (valori %)

L'AZIENDA HA STIPULATO ACCORDI DI COLLABORAZIONE CON ALTRI OPERATORI ECONOMICI PER? (valori %)

PER L’AGRITURISMO HA USUFRUITO DI CONTRIBUTI FINANZIARI PREVISTI NELL'AMBITO DI? (valori %)

PER QUALE MOTIVO HA RICHIESTO IL CONTRIBUTO? (valori %)

PER LA RICHIESTA DI CONTRIBUTO E PROGETTAZIONE IN COSA HA INCONTRATO MAGGIORI DIFFICOLTA’? (valori %)

E’ SODDISFATTO DEGLI ESITI ECONOMICI DELL'ATTIVITA’ AGRITURISTICA NEGLI ULTIMI TRE ANNI?

RITIENE CHE NEI PROSSIMI TRE ANNI LA DOMANDA VERSO IL SUO AGRITURISMO?

RITIENE CHE LA DOMANDA VERSO IL SUO AGRITURISMO?

RITIENE CHE L'ATTIVITA’ AGRITURISTICA ABBIA INFLUITO SULLE SCELTE DELL'ATTIVITA’ AGRICOLA MIGLIORANDO LA REDDITIVITA’ DI QUEST'ULTIMA?

NEI PROSSIMI TRE ANNI, LEI PREVEDE DI?

QUALI NUOVI SERVIZI PER GLI OSPITI INTENDE REALIZZARE, QUALI POTENZIARE, DIMININUIRE ED ELIMINARE? (dati %)

LE SCELTE DI RIDUZIONE DEI SERVIZI AGRITURISTICI DERIVANO DA? (valori %)

LE SCELTE DI SVILUPPO DEI SERVIZI AGRITURISTICI DERIVANO DA? (valori %)

PENSA DI POTENZIARE I SERVIZI AGRITURISTICI?

RITIENE CHE ATTUALMENTE LA PROMOZIONE SUL MERCATO DELLA SUA AZIENDA SIA?

RITIENE CHE NEI PROSSIMI TRE ANNI I SUOI INVESTIMENTI SULLA PROMOZIONE?

DAL VOSTRO PUNTO DI VISTA COS‘E’ PIU’ IMPORTANTE OFFRIRE AGLI OSPITI PER LA LORO PIENA SODDISFAZIONE? (valori %)

SE DOVESSE CLASSIFICARE IL SUO AGRITURISMO IN QUALE DI QUESTE CATEGORIE LO COLLOCHEREBBE?

Quale è il tipo di sistemazione preferita?

Con cosa identifica la vacanza in agriturismo?

La vacanza ideale in agriturismo è?

Quali sono i servizi fondamentali che deve offrire un agriturismo?

Occupazione camere negli anni Gli effetti della crisi non risparmiano gli agriturismi e nel 2009 si registra un calo nei tassi di occupazione. Fonte: Isnart-Unioncamere

Occupazione camere e turismo natura La vacanza in agriturismo segue un andamento fortemente stagionale, più accentuato che per il prodotto natura.. Fonte: Isnart-Unioncamere

I canali della commercializzazione * Internet fa la parte del leone e l’81,5% degli agriturismi è presente sul web. Il 50,2% dei clienti prenota via Internet, utilizzando principalmente la posta elettronica. Il 26% delle strutture stringe accordi di intermediazione. Meno del 10% della clientela si rivolge a tour operators e agenzie di viaggio. Fonte: Isnart-Unioncamere. * Dati relativi al III trimestre 2009

Tour Operators internazionali La vacanza in agriturismo riscuote significativo e crescente interesse sui mercati internazionali. Fonte: Isnart-Unioncamere 15,2% degli operatori europei che trattano l’Italia ha venduto vacanze in agriturismo. Il 2010 porterà un lieve calo (13,9%). 10% degli operatori USA. Dal 2007 al 2009 questo mercato aveva fatto rilevare un decremento del -10% (dal 20,9% al 10%), ma il 2010 si preannuncia stabile. L’ India incide ancora in maniera marginale (1% di pacchetti venduti), ma il 2010 sarà all’insegna della crescita (2%). Sul totale degli operatori giapponesi che trattano l’Italia, il 60% ha venduto pacchetti in agriturismo nel corso del 2009; nel 2010 questi scenderanno al 20%..

Arrivi e presenze negli anni Crescita molto significativa degli arrivi e delle presenze C ontrazione graduale ma costante, della durata del soggiorno. Fonte: Istat

Le principali destinazioni italiane vendute dai Tour Operators internazionali Le proposte sull’agriturismo sono concentrate su poche destinazioni, tra le quali la Toscana fa la parte del leone. Fonte: Isnart-Unioncamere

Le motivazioni più diffuse per la scelta del soggiorno in agriturismo Fuga dai ritmi cittadini e contatto con la natura, insieme a sport, vacanza esclusiva e scoperta della gastronomia e delle tradizioni locali. Fonte: Isnart-Unioncamere

I canali di comunicazione che influenzano le decisioni Diretto o telematico, il passaparola vince. Internet risulta efficace quale fonte di informazioni e vetrina di offerte. Fonte: Isnart-Unioncamere

Le spese sostenute per la vacanza in agriturismo Ogni turista straniero che alloggia in agriturismo spende più di 60 € al giorno per acquistare i servizi sul territorio. Fonte: Isnart-Unioncamere

In sintesi le nostre analisi ci mostrano una vacanza in agriturismo che si prospetta come differente dal prodotto natura per:  La ricerca di una esclusività dei luoghi ( 18% vs 1% )  E di un posto sconosciuto ( 15% vs 7,5% )  per scoprire l’identità attraverso il prodotto enogastronimico ( 8,3% vs 3,4% )  Per rilassarsi e praticare sport ( 30% vs 14,3% )

Per concludere Strategia: è un settore chiave per il territorio Identità: la diversità è ricchezza solo se è valorizzata Regole: semplificazione, controlli Offerta collettiva: pacchetti, specializzazione dei canali Comunicazione: nuovi mercati, capacità di racconto