Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli LA GESTIONE DEI MATERIALI (cenni teorici e applicazione 6)

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Il processo logistico La logistica è il sistema di connessione tra l’approvvigionamento di materiali (logistica in entrata), la trasformazione produttiva ed il collocamento dei prodotti realizzati (logistica in uscita). Fornitore Magazzino prodotti finiti StabilimentoMagazzino materiali Cliente

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La gestione dei materiali Stock control Flow control Tecnica delle scorte separate Tecnica del ciclo di ordinazione Material Requirements Planning Just in Time

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Le ragioni dell’accumulo di scorte di materie  Tutelarsi da incertezze nel mercato della fornitura;  Conseguire economie di acquisto;  Crearsi degli “ammortizzatori” nei rapporti con i fornitori;  Garantire continuità al processo operativo.

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli I termini del problema di gestione  Quanto e  Quando ordinare le materie di base, i semilavorati e i componenti da impiegare nella produzione

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Stock control Flow control Tecnica delle scorte separate Tecnica del ciclo di ordinazione Material Requirements Planning Just in Time

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La tecnica delle scorte separate (two bin system) Quantità Tempo Scorta di sicurezza Livello di riordino 1 23 EOQ LT …

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La tecnica delle scorte separate – Il livello di riordino  Definizione – quantità al raggiungimento della quale bisogna far partire la procedura di riapprovvigionamento  Modalità di calcolo – Il livello di riordino dipende dal lead time, che risulta da:  Tempo necessario per spiccare l’ordine;  Tempo occorrente per l’arrivo della merce;  Tempo necessario per la effettiva disponibilità.

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La tecnica delle scorte separate – Il costo complessivo di gestione delle scorte Costi Costo totale Costo di mantenimento Costo di ordinazione Quantità Q *

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Costo complessivo di gestione della scorta Costo complessivo di gestione della scorta C t = C m + C o C t = C m + C o C m = c * a* Q / 2 C o = K * F / Q La tecnica delle scorte separate – Il costo complessivo di gestione delle scorte (cont’d)

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La tecnica delle scorte separate – Il Lotto Economico d’Acquisto Q = √ ((2*F*K) / (a*c)) Q = √ ((2*F*K) / (a*c))

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La tecnica del ciclo di ordinazione (ordering cycle system) Quantità Tempo Scorta di sicurezza 1 23 Scorta obiettivo lt Q1Q1 Q2Q2 …

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Flow control La gestione a flusso parte dalla programmazione della produzione e, sulla base delle relazioni tra il prodotto ed i suoi componenti, determina il fabbisogno di questi ultimi a partire dalle quantità di output programmate.

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli  Fresco Magic s.r.l.  Analisi ABC  La gestione a fabbisogno  La gestione a scorta Applicazione 6 Il caso FrescoMagic srl

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La Fresco Magic s.r.l.  nasce a Modena nel 1973;  produce ventilatori a pale;  in gamma presenta:  ventilatori da tavolo;  ventilatori da soffitto;  ventilatori con griglia girevole;  vende anche all’estero dall’anno 2000.

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La gamma di offerta Codice prodottoFatturato anno 2003 (in €) AS ,00 AC ,00 AL ,00 AZ ,00 AT ,00 AX ,00 TOTALE ,00

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Analisi ABC

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La gestione a fabbisogno Stock control Flow control Tecnica delle scorte separate Tecnica del ciclo di ordinazione Material Requirements Planning Just in Time

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La gestione a fabbisogno (cont’d) Flow control Material Requirements Planning Classe A Modello AZ1567

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La distinta base del modello AZ1567

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Il programma principale di produzione del modello AZ1567

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Scheda MRP – Pale WIND Codice: Pale WIND C.U.: 2 Lead time: 1 Scorta di sicurezza: 50 Settimana1234 Fabbisogno lordo Arrivi programmati Stock di fine periodo (1000) Fabbisogno netto Ordini rilasciati

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli La gestione a scorta Classi B e C Stock control Tecnica delle scorte separate

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Dati di partenza per il modello AX2530  Fabbisogno annuo (F) = unità  Costo di ordinazione (K) = € 21,00  Costo di mantenimento (c) = 5 % costo acquisto  Costo acquisto (a) = € 40,00  Lead time = 2 settimane

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Lotto economico d’acquisto Q = √ ((2*21*23.600) / 2) = 704 Q = √ ((2*21*23.600) / 2) = 704

Economia e gestione delle imprese - Applicazioni Università Federico II di Napoli Livello di riordino Consumo durante il lead time = Consumo durante il lead time = * (2/52) = 908 Livello di riordino = Livello di riordino = Consumo nel lead time + Scorta di sicurezza = = 1.044