In quali piante si trova il frutto? solo nelle angiosperme (gr. aengeion=involucro e sperma=seme)

zucchina (Cucurbita pepo) Cos’è il frutto? zucchina (Cucurbita pepo) maturazione OVARIO FRUTTO

Veri e falsi frutti

Pomodoro (Solanum lycopersicum) Quali sono le funzioni del frutto? fornire protezione ai semi favorirne la dispersione Pomodoro (Solanum lycopersicum) famiglia Solanaceae Xanthium italicum famiglia Asteraceae

La parete del frutto è detta pericarpo Semi Cabosside del cacao (Theobroma cacao)

Nei frutti carnosi il pericarpo è spesso suddiviso in più strati Drupa di pesco (Prunus persica)

I FRUTTI SI DIVIDONO IN DUE CATEGORIE:

CLASSIFICAZIONE DEI FRUTTI SECCHI Deiscenti A maturità si aprono e rilasciano i semi Indeiscenti A maturità restano chiusi Legume Capsula Cariosside Noce

FRUTTI SECCHI INDEISCENTI Achenio Caratteristico di piante con gineceo monocarpico o apocarpico (es. Asteraceae e Ranuncolaceae) Ciascun achenio deriva da un singolo carpello Un achenio contiene un solo seme (frutto monospermio)

FRUTTI SECCHI INDEISCENTI Cariosside È il frutto delle Graminaceae, cioè grano, mais, orzo, ecc. È monospermio Pericarpo e tegumento seminale sono fusi Zea mays

FRUTTI SECCHI INDEISCENTI Noce Pericarpo coriaceo o legnoso Monospermio Seme libero all’ interno del frutto Farnia (Quercus robur) Nocciola (Corilus avellana)

FRUTTI SECCHI INDEISCENTI Schizocarpo Deriva da un ovario bicarpellare Durante lo sviluppo si divide in unità, dette mericarpi, ciascuna derivante da un carpello e contenente un singolo seme Samara di acero (Acer sp.)

FRUTTI SECCHI DEISCENTI Follicolo Frutto monocarpellare che a maturità si apre lungo una linea longitudinale Può essere monospermio (Magnolia) o polispermio (Oleandro)

FRUTTI SECCHI DEISCENTI Legume Phaseulus vulgare • Frutto monocarpellare contenente più semi (plurispermio) • A maturità si apre lungo due linee opposte

FRUTTI SECCHI DEISCENTI Siliqua È il frutto tipico delle specie appartenenti alla famiglia delle Brassicaceae

FRUTTI SECCHI DEISCENTI Siliqua Brassica campestris Frutto bicarpellare plurispermio che a maturità si apre lungo le linee di sutura dei carpelli I semi sono collegati a un setto mediano (replo) che separa le due metà del frutto (valve)

FRUTTI SECCHI DEISCENTI Capsula Papaver somniferum Datura stramonium Iris pseudacorus Frutto pluricarpellare La deiscenza può avvenire in seguito alla formazione di pori o attraverso fratture logitudinali o trasversali

FRUTTI CARNOSI Drupa • Ben distinguibili epi-, meso- ed endo-carpo • Epicarpo membranoso • Mesocarpo carnoso • Endocarpo generalmente legnoso

FRUTTI CARNOSI Drupa Il frutto del noce non è una “noce”, ma una drupa Juglans regia Olea europea Il frutto del noce non è una “noce”, ma una drupa Anche il frutto dell’ulivo è una drupa

FRUTTI CARNOSI Bacca Esocarpo membranoso Meso- ed endo-carpo carnosi Lo strato legnoso o coriaceo attorno ai semi è il tegumento seminale

FRUTTI AGGRGATI e INFRUTTESCENZE

FRUTTI AGGREGATI Lampone (Rubus idaeus) Derivano da un fiore pluricarpellare con gineceo apocarpico: il frutto è un insieme di frutticini, ciascuno derivato da un singolo carpello

INFRUTTESCENZE Ananas (Ananas comosus) I singoli frutti derivano da pistilli di fiori diversi che formavano un'infiorescenza più o meno compatta

FALSI FRUTTI Pomo Nei falsi frutti tessuti che avvolgono i semi sono originati non solo dall’ovario, ma anche da altre parti del fiore Nelle Maloideae la parte carnosa del frutto, detto pomo, è costituita dalla proliferazione del ricettacolo.

FALSI FRUTTI La fragola Nella fragola il ricettacolo conico e carnoso porta gli acheni sulla superficie

FALSI FRUTTI La rosa In Rosa gli acheni sono affondati nel ricettacolo a forma di anfora. Il falso frutto è denominato cinorròdio