Reazioni
Reazioni
Reazioni
Acidi Carbossilici
Presenza in natura
Reazioni Sostituzione Nucleofila Acilica Il carbonio carbonilico è un elettrofilo e pertanto darà attaccato da nucleofili.
Derivati degli acidi: alogenuri acilici e anidridi
Derivati degli acidi: esteri e ammidi
Presenza in natura A causa delle loro elevata reattività, alogenuri acilici e anidridi non si ritrovano in natura. Acidi: ac. piruvico (dal glucosio); ac. lattico; ac. ossalico (vegetali a foglia verde); ac. citrico; ac. malico. Esteri: Gli ac. carbossilici con un gruppo amminico sono comunemente chiamati amminoacidi
Reazioni degli esteri Idrolisi acida Idrolisi basica o saponificazione
Acidi dicarbossilici
Polimeri di condensazione
Ammine
Proprietà fisiche
Proprietà