Il Settore Primario

IL SETTORE PRIMARIO – È L’INSIEME DI TUTTE LE ATTIVITÀ CHE RIGUARDANO I PRODOTTI CHE DERIVANO DIRETTAMENTE DALLA NATURA, INDISPENSABILI PER VIVERE – COMPRENDE L’AGRICOLTURA, L’ALLEVAMENTO, LA PESCA E L’ESTRAZIONE MINERARIA

• L’AGRICOLTURA: – RIGUARDA LA COLTIVAZIONE DEI CAMPI – FORNISCE I PRODOTTI INDISPENSABILI PER VIVERE, COME AD ESEMPIO IL RISO, IL GRANO, GLI ORTAGGI (POMODORI, INSALATA ECC.), LA FRUTTA

Agricoltura: scenari futuri Negli ultimi decenni le tecniche di coltivazione più moderne hanno consentito un forte aumento della produzione agricola. In futuro questa dovrà crescere ulteriormente per nutrire dai sette ai nove miliardi di abitanti della Terra previsti: oggi quasi un miliardo di persone soffre ancora la fame. Spesso, però, l’incremento produttivo ha forti conseguenze ambientali e sociali. Agricoltura familiare o industriale? L’agricoltura familiare, cioè quella praticata da aziende agricole a conduzione familiare, ha un ruolo importantissimo nella lotta alla fame e per lo sviluppo sostenibile. Nel mondo ci sono oltre 500 milioni di aziende agricole a conduzione familiare; in molti Paesi in via di sviluppo rappresentano in media l’80% delle aziende, ma soffrono di un accesso limitato a risorse naturali, economiche e tecnologiche.

Agricoltura: scenari futuri Negli ultimi decenni le tecniche di coltivazione più moderne hanno consentito un forte aumento della produzione agricola. In futuro questa dovrà crescere ulteriormente per nutrire dai sette ai nove miliardi di abitanti della Terra previsti: oggi quasi un miliardo di persone soffre ancora la fame. Spesso, però, l’incremento produttivo ha forti conseguenze ambientali e sociali. Agricoltura transgenica o cisgenica? Oggi circa il 10% dei terreni agricoli del pianeta serve per colture che usano sementi transgeniche, cioè geneticamente modificate con l’introduzione di geni provenienti da organismi di specie diverse, anche animali. Le colture OGM sono molto diffuse in America e in Asia. In Europa sono limitate perché non sono ancora chiare le loro conseguenze sulla salute e sull’ambiente; piuttosto c’è grande speranza in quelle “cisgeniche” che prevedono uno scambio genetico solo tra organismi strettamente imparentati.

Agricoltura: scenari futuri Negli ultimi decenni le tecniche di coltivazione più moderne hanno consentito un forte aumento della produzione agricola. In futuro questa dovrà crescere ulteriormente per nutrire dai sette ai nove miliardi di abitanti della Terra previsti: oggi quasi un miliardo di persone soffre ancora la fame. Spesso, però, l’incremento produttivo ha forti conseguenze ambientali e sociali. Che cos’è l’agricoltura idroponica? Un’altra tecnologia su cui l’agricoltura moderna sta investendo molto è quella idroponica: si tratta di far crescere le piante fuori dal terreno, in acqua o su materiali che servono da sostegno alla pianta come la lana di roccia e l’argilla. Stimolata dalla ricerca scientifica, condotta soprattutto in Giappone, Israele, Paesi Bassi e Regno Unito, l’idroponica accelera i tempi di sviluppo delle piante e permette di ridurre l’impiego di acqua e fertilizzanti.

Agricoltura: scenari futuri Negli ultimi decenni le tecniche di coltivazione più moderne hanno consentito un forte aumento della produzione agricola. In futuro questa dovrà crescere ulteriormente per nutrire dai sette ai nove miliardi di abitanti della Terra previsti: oggi quasi un miliardo di persone soffre ancora la fame. Spesso, però, l’incremento produttivo ha forti conseguenze ambientali e sociali. Computer per migliorare l’allevamento? Anche l’allevamento sta modernizzandosi: esiste un’industria specializzata che sviluppa software e macchine per aiutare gli allevatori. Per esempio, nelle “sale a giostra” per la mungitura automatica di mandrie di grandi dimensioni tutto il lavoro è svolto da robot comandati da un computer.

Agricoltura: scenari futuri Negli ultimi decenni le tecniche di coltivazione più moderne hanno consentito un forte aumento della produzione agricola. In futuro questa dovrà crescere ulteriormente per nutrire dai sette ai nove miliardi di abitanti della Terra previsti: oggi quasi un miliardo di persone soffre ancora la fame. Spesso, però, l’incremento produttivo ha forti conseguenze ambientali e sociali. Le conseguenze sulla salute e l’ambiente L’agricoltura e l’allevamento intensivi (nel quale gli animali vivono spesso in condizioni atroci) fanno uso di grandi quantità di sostanze che possono nuocere alla salute: fertilizzanti, pesticidi, diserbanti, fitofarmaci, farmaci e ormoni per il bestiame ecc. Queste attività producono inoltre un forte inquinamento (liquami, letame) e altre gravi conseguenze ambientali: la deforestazione dell’Amazzonia, per esempio, è legata anche all’aumento dell’allevamento di bovini.

• L’ALLEVAMENTO: – RIGUARDA GLI ANIMALI CHE FORNISCONO I PRODOTTI INDISPENSABILI PER VIVERE – COMPRENDE PRINCIPALMENTE QUESTE CATEGORIE DI ANIMALI: ✓✓BOVINI (VACCHE, BUOI) PER LA CARNE E IL LATTE ✓✓OVINI (PECORE) PER LA CARNE E IL LATTE ✓✓SUINI (MAIALI) PER LA CARNE ✓✓POLLI PER LE UOVA E LA CARNE

• LA PESCA: – È UN’ATTIVITÀ PRATICATA NEI CORSI D’ACQUA (MARI, FIUMI, LAGHI ECC.) INDISPENSABILE PER VIVERE

• L’ESTRAZIONE MINERARIA: – È UN’ATTIVITÀ CHE SERVE PER PROCURARSI LE MATERIE PRIME NECESSARIE POI AL LAVORO NELLE INDUSTRIE E INDISPENSABILI PER VIVERE – RIGUARDA PRINCIPALMENTE I SEGUENTI MATERIALI: ✓✓FERRO E RAME PER LE LAVORAZIONI ARTIGIANALI ED INDUSTRIALI ✓✓CARBONE E PETROLIO PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA

Le riserve di petrolio nel mondo (2014) Il petrolio e il gas naturale Gli idrocarburi costituiscono le fonti di energia oggi più utilizzate e, probabilmente, lo rimarranno ancora per anni. In termini quantitativi, il più importante è il petrolio, seguito dal gas naturale. Le riserve di petrolio nel mondo (2014) Città e agglomerati urbani I Paesi con la più bassa e la più alta percentuale di popolazione urbana America settentrionale 232,5 America centrale e meridionale 330,2 Europa e Asia settentrionale 154,8 Africa 129,2 Riserve totali 1700,1 miliardi di barili Medio Oriente 810,7 Agli attuali ritmi di consumo, le riserve di petrolio saranno sufficienti per circa 40 anni. Resto dell’Asia e Oceania 42,7 miliardi di barili

Le riserve di petrolio nel mondo (in %) Il petrolio e il gas naturale Gli idrocarburi costituiscono le fonti di energia oggi più utilizzate e, probabilmente, lo rimarranno ancora per anni. In termini quantitativi, il più importante è il petrolio, seguito dal gas naturale. Le riserve di petrolio nel mondo (in %) Città e agglomerati urbani I Paesi con la più bassa e la più alta percentuale di popolazione urbana La stragrande maggioranza delle riserve di petrolio è concentrata in poche zone: quasi la metà si trova nel Medio Oriente. Fonte: BP Statistical Review of World Energy 2015

Le riserve di gas naturale nel mondo (2014) Città e agglomerati urbani Il petrolio e il gas naturale Gli idrocarburi costituiscono le fonti di energia oggi più utilizzate e, probabilmente, lo rimarranno ancora per anni. In termini quantitativi, il più importante è il petrolio, seguito dal gas naturale. Le riserve di gas naturale nel mondo (2014) Città e agglomerati urbani I Paesi con la più bassa e la più alta percentuale di popolazione urbana America settentrionale 12 100 America centrale e meridionale 7 700 Europa e Asia settentrionale 58 000 Africa 14 200 Riserve totali 187 100 miliardi di mc Medio Oriente 79 800 Agli attuali ritmi di consumo, le riserve di gas naturale saranno sufficienti per circa 50 anni. Resto dell’Asia e Oceania 15 300 miliardi di metri cubi

Le riserve di gas naturale nel mondo (in %) Il petrolio e il gas naturale Gli idrocarburi costituiscono le fonti di energia oggi più utilizzate e, probabilmente, lo rimarranno ancora per anni. In termini quantitativi, il più importante è il petrolio, seguito dal gas naturale. Le riserve di gas naturale nel mondo (in %) I Paesi con la più bassa e la più alta percentuale di popolazione urbana Le riserve di petrolio nel mondo (2014) Europa, Asia settentrionale e Medio Oriente possiedono oltre il 65% delle riserve accertate di gas naturale. Fonte: BP Statistical Review of World Energy 2015

I giacimenti minerari Le risorse minerarie sono la base essenziale di gran parte dei processi industriali. L’importanza strategica delle aree minerarie provoca spesso conflitti fra Stati che si contendono il possesso dei territori ricchi di giacimenti. Giacimenti minerari Bauxite

I giacimenti minerari Le risorse minerarie sono la base essenziale di gran parte dei processi industriali. L'importanza strategica delle aree minerarie provoca spesso conflitti fra Stati che si contendono il possesso dei territori ricchi di giacimenti. Giacimenti minerari Argento, oro, platino

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I giacimenti minerari Le risorse minerarie sono la base essenziale di gran parte dei processi industriali. L’importanza strategica delle aree minerarie provoca spesso conflitti fra Stati che si contendono il possesso dei territori ricchi di giacimenti. Giacimenti minerari Bauxite Argento, oro, platino Fosfati Diamanti Manganese Piombo Stagno Rame Titanio, tungsteno, vanadio Uranio Zinco Ferro Zolfo