Metabolismo degli amminoacidi

Glicina, Serina, Alanina e Cisteina sono degradate a piruvato

Il glutammato è un amminoacido glucogenico -OOC-C-CH2-CH2-C-NH2 O NH3 H -OOC-C-CH2-CH2-C-O- H2O NADP+ NADPH + NH3 glutammina a-chetoglutarato

L’a-chetoglutarato è il punto di ingresso metabolico di molti amminoacidi che sono inizialmente trasformati in glutammato

Nel tessuto nervoso il glutammato per decarbossilazione forma il GABA 2 1 glutammato decarbossilasi GABA Nel tessuto cerebrale questo processo è alternativo al ciclo di Krebs transaminasi deidrogenasi

Il GABA è il principale neurotrasmettitore inibitorio del cervello.

succinil CoA Degradazione della metionina (nel fegato) S-adenosilmetionina è il principale donatore di metili Degradazione della metionina succinil CoA

La S-adenosil-metionina è il principale donatore di gruppi metilici

Metilazione del DNA SAM metila le basi dei nucleotidi del DNA formando, nei vertebrati, metilcitosina. I gruppi metilici si proiettano nella scanalatura maggiore del DNA dove interagiscono con le proteine che legano il DNA La loro funzione è quella di spegnere l’espressione genica negli eucarioti.

Degradazione degli amminoacidi a catena ramificata: ISOLEUCINA, VALINA, LEUCINA La mancanza dell’enzima a-chetoacido deidrogenasi (decarbossilazione ossidativa) causa la malattia delle urine a sciroppo d’acero (accumulo di a-chetoacidi a catena ramificata nelle urine) a-chetoacido deidrogenasisi (unico enzima per i 3 amminoacidi) isoleucina valina leucina ritardo fisico e mentale

Due vie di degradazione del triptofano: 1. formazione di acetoacetato

* * Vie di degradazione del triptofano: 2. Formazione di serotonina importante neurotrasmettitore nel cervello * Morbo di Hartnup: alterato trasporto transmembrana del triptofano melatonina: implicata nella regolazione dei ritmi circadiani. Inibisce la sintesi e la secrezione di altri neurotrasmettitori, quali DOPA e GABA *

La mancanza dell’enzima fenilalanina idrossilasi o del coenzima 1 a b 2 La mancanza dell’enzima fenilalanina idrossilasi o del coenzima tetraidrobiopterina provoca fenilchetonuria: in questo caso l’unica via degradativa della Phe è quella che porta a fenilpiruvato (2).

Formazione, utilizzo e rigenerazione della tetraidrobiopterina nella reazione della fenilalanina idrossilasi * Phe-idrossilasi= ossidasi a funzione mista poiché utilizza un cofattore e l’ossigeno molecolare per compiere la reazione di idrossilazione. L’ossigeno necessario per la reazione di idrossilazione proviene dalla molecola biatomica dell’O2. L’altro atomo di ossigeno che rimane si unisce ai due atomi di idrogeno portati dalla tetraidrobiopterina formando acqua. Il ripristino della forma ridotta tetraidrobiopterina si ha con la reazione di riduzione catalizzata dalla diidrobiopterina reduttasi che usa NADH *

Fenilchetonuria I soggetti colpiti tendono ad avere: ritardo mentale scarsa pigmentazione andatura e postura insolite crisi epilettiche Prevenzione per una diagnosi precoce: screening nei neonati dieta carente di Phe ma arricchita di Tyr per i primi 4-5 anni dieta a scarso contenuto proteico per tutta la vita aspartame = Asp-Phe-metilestere Le madri omozigoti per il difetto hanno una probabilità molto elevata di partorire bambini affetti dall’errore congenito e da ritardo mentale a meno che non venga controllata la loro assunzione di Phe.

Esistono casi di fenilalaninemia dovuti ad un difetto a livello della sintesi o della riduzione della bipterina, il cofattore dell’enzima fenilalanina idrossilasi. Il deficit di diidrobiopterina è molto più grave poichè la biopterina è necessaria anche per la biosintesi delle catecolamine e della serotonina che agiscono da neurotrasmettitori Trattamento: somministrazione di biopterina nella dieta somministrazione di precursori della serotonina e delle catecolamine

Fumarato Acetoacetato Fenilalanina Fenilalnina idrossilasi Tirosina Tirosinasi Melanina [PKU] [albinismo] DOPA Dopamina Noradrenalina Adrenalina Omogentisato Maleilacetoacetato Fumarilacetoacetato Fumarato Acetoacetato tetraidro biopterina diiidro omogentisato ossidasi [ALCAPTONURIA] tirosina idrossilasi

In condizioni normali la Phe viene idrossilata a tirosina 1 a b 2 In condizioni normali la Phe viene idrossilata a tirosina

Catabolismo della tirosina (a) Nella porzione midollare della ghiandola surrenale: tirosina idrossilasi tetraidrobiopterina SAM DOPA decarbossilasi Piridossalfosfato (prodotto finale nella substantia nigra)

Morbo di Parkinson (1817) tremori sempre più intensi che interferiscono con la funzionalità motoria di vari gruppi muscolari causa: degenerazione delle cellule presenti in piccoli nuclei cerebrali noti collettivamente come “substantia nigra” e “locus coeruleus” presente nei tossicodipendenti che utillizzavano MTPT (metil-fenil-tetraidro-piridina) tossico per le cellule produttrici di dopamina trattamento con L-DOPA, il precursore della dopamina: effetti collaterali quali nausea, vomito, ipotensione, aritmia cardiaca e vari sintomi a carico del SNC dovuti alla trasformazione della DOPA in dopamina in compartimenti diversi dal SNC gli effetti collaterali scompaiono con la contemporanea somministrazione di analoghi della DOPA che inibiscono l’enzima DOPA decarbossilasi ma che non sono in grado di oltrepassare la BBB

Catabolismo della tirosina (b) 1 a b 2 Catabolismo della tirosina (b)

b omogentisato ossidasi: la sua deficienza provoca alcaptonuria

Alcaptonuria soggetti con un deficit di omogentisato ossidasi eliminano quasi tutta la tirosina sotto forma di acido omogentisico, idrochinone incolore che tende ad autoossidarsi nel corrispondente chinone che polimerizza producendo una sostanza di colore bruno intenso l’eliminazione di urine nerastre è la sola conseguenza di questa patologia nei primi anni di vita l’acido omogentisico forma con gli anni pigmenti che si depositano nelle ossa, nel tessuto connettivo e in vari organi (OCRONOSI) e ciò rappresenta la causa delle complicazioni artritiche riscontrate in questi pazienti

b I prodotti del metabolismo della Phe entrano nel ciclo di Krebs

Fumarato Acetoacetato Fenilalanina Fenilalnina idrossilasi Tirosina Tirosinasi Melanina [PKU] [albinismo] DOPA Dopamina Noradrenalina Adrenalina Omogentisato Maleilacetoacetato Fumarilacetoacetato Fumarato Acetoacetato tetraidro biopterina diiidro omogentisato ossidasi [ALCAPTONURIA]

BIOSINTESI DEGLI AMMINOACIDI

Principali precursori degli amminoacidi

Sintesi di alanina, aspartato, glutammato, asparagina e glutammina

La cisteina si trova nella molecola del glutatione: g-glutammil-cisteinilglicina

Il glutatione è presente in grande quantità negli eritrociti dove ha la funzione di eliminare l’H2O2 ed i perossidi organici che possono danneggiare irreversibilmente l’emoglobina 2 GSH + R-O-O-H GSSG + ROH + H2O E’ di vitale importanza per l’integrità degli eritrociti un rifornimento continuo di NADPH che è prodotto dall’attività dell’enzima G6PD (via del pentoso fosfato)

L’amminoacido lisina è il precursore della carnitina, composto che lega l’acil CoA e ne permette l’entrata all’interno del mitocondrio dove viene ossidato con liberazione di energia.

Gli amminoacidi arginina e glicina sono i precursori della creatina

La creatina che si forma nel fegato, viene fosforilata nel mucolo. La fosfocreatina rappresenta un deposito di energia immediatamente utilizzabile.

nel muscolo:

L’amminoacido ornitina è il precursore delle poliamine: PUTRESCINA SPERMIDINA SPERMINA ornitina decarbossilasi PLP dipendente spermidina sintetasi SAM spermina sintetasi esse svolgono un importante ruolo nel controllo della sintesi del DNA e dell’RNA In queste reazioni SAM è donatore di un gruppo amminopropile H3N-(CH2)3

Biosintesi degli amminoacidi della famiglia del glutammato

Conversione del 3-fosfoglicerato in serina

Biosintesi degli amminoacidi della famiglia del piruvato