Esportare gli alimenti: aspetti generali e merceologici. Vercelli 16 giugno 2014 Esportare gli alimenti: aspetti generali e merceologici. Focus su Stati Uniti e Russia. Laura Bersani

Fonte: Federalimentare su dati ISTAT VENDITE ALL’ESTERO 2013 Settore alimentare + 4,8 % Paesi UE 16.270 milioni € Paesi extra UE 26.180 milioni € Trend rispetto 2012 Fonte: Federalimentare su dati ISTAT + 5,8 %

Export agroalimentare (2013) Paese Milioni di euro USA 2790 (+ 4,8 %) Svizzera 1020 (+ 2,3 %) Federazione russa 562 (+ 24,4 %) Cina 280 (+ 7,5 %) Emirati Arabi Uniti 200 (+ 27,0 %) Corea del Sud 140 (+ 10,0 %) Fonte: sito Federalimentare www.federalimentare.it

ESPORTARE PRODOTTI AGROALIMENTARI REGOLE SCAMBIO Generali Singolo Stato o gruppo di Stati Accordi bilaterali REGOLE MERCEOLOGICHE Internazionali Italian sounding

CAMERA COMMERCIO TORINO Regole scambio agroalimentare LABORATORIO CHIMICO CAMERA COMMERCIO TORINO Principi WTO (Organizzazione mondiale del commercio) Garantire cibo sicuro e salute consumatore - Sicurezza alimentare (HACCP) - Prevenzione sanitaria Garantire libero scambio - Regole condivise su sicurezza alimentare - Regole condivise sulla prevenzione della diffusione di malattie vegetali e animali (misure sanitarie e fitosanitarie SPS) 5

DIFFUSIONE MALATTIE ANIMALI BSE Standard , linee guida, raccomandazioni OIE (International Office of Epizootics) Aviaria Malattia vescicolare, peste suina

DIFFUSIONE FITOPATOLOGIE PERICOLO: Introduzione, Adattamento VETTORI: insetti, batteri, virus QUARANTENA Norma IPPC/FAO ISPM-15: Trattamento termico legno grezzo Marchiatura

BARRIERA NON TARIFFARIA RISCHIO: Misure protezionistiche Misura di prevenzione sanitaria o fitosanitaria (SPS) Valutazione del rischio Adozione misura SPS Imposizione limitazioni o divieti all’importazione RISCHIO: Misure protezionistiche

BARRIERA NON TARIFFARIA Stati Uniti Dal 28/5/2013 consentita l’esportazione di salumi crudi carne suina con stagionatura inferiore ai 14 mesi prodotti in: Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Liguria, Valle d’Aosta, Friuli Venezia Giulia, Veneto, Marche, province autonome Trento e Bolzano

BARRIERA NON TARIFFARIA Sistema di allerta Segnalazione Verifica rischio (anche etichettatura) Inserimento in lista

REGOLE MERCEOLOGICHE CONFORMITA’ Classificazione internazionale Codex Alimentarius Norme tecniche ISO/TS Norme o Standard Paese o Gruppo Paesi Capitolati 11

171 Paesi (99% popolazione mondiale) 70 Linee guida 47 Codici di comportamento 212 Standard di prodotto

FONTI d’INFORMAZIONE - Market Database Commissione UE - Commissione UE (Accordi bilaterali) - Centro EU SME per Cina http://www.eusmecentre.org.cn - Ministero Salute italiano - Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali italiano - ICE - Ambasciate - Enti istituzionali singolo Stato o gruppi di Stati (Ministeri, Agenzie ecc) 13

COMMISSIONE UE Market Database

Filiere www.politicheagricole.it VINO > Novità 10/06/2014 
Elenco dei laboratori italiani autorizzati al rilascio dei certificati di analisi ufficiali nel settore vitivinicolo CEREALI e TRASFORMATI > Decreto interministeriale n.7535 del 23/12/2013 Obbligo di utilizzo sistema telematico per trasmissione documentazione Produzione sfarinati e paste alimentari destinati a Paesi UE, Paesi SEE, Paesi extra UE (moduli allegati 1 e 2 DM 7535/2013) 16

Export Prodotti agroalimentari. Focus su Documentazione Certificato d’origine: Paese di produzione Camera di commercio Attestato di libera vendita: libera circolazione Certificato fitosanitario: idoneità sanitaria di prodotti vegetali Assessorato regionale Agricoltura Certificato sanitario: condizioni igienico-sanitarie ASL (Dipartimento di Prevenzione) 17

Etichettatura Disposizioni da osservare Lingua Comunicazione enti controllo nazionali 18

Etichettatura vini per esportazione extra UE Il Regolamento CE 607/2009 all’art.52 prevede che per i prodotti enologici da esportare è consentito, previa autorizzazione del singolo Stato membro, riportare in etichetta diciture differenti da quelle conformi alla normativa comunitaria qualora siano previste dalla normativa del Paese terzo verso cui si esporta. presentazione documentazione ICQRF, organismo di controllo 19