COME SI FANNO? QUAL è LA RICETTA?

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Transcript della presentazione:

COME SI FANNO? QUAL è LA RICETTA? I TORTELLINI COME SI FANNO? QUAL è LA RICETTA?

INGREDIENTI PER IL RIPIENO Parmigiano reggiano 2 uova Noce moscata Mortadella 2 etti Prosciutto 2 etti Lombo 2 etti

Ingredienti per la sfoglia: Farina 5 uova

Esecuzione del ripieno: - Per prima cosa bisogna macinare il lombo, il prosciutto e la mortadella.

ciao - mettere l’uovo e un pizzico di noce moscata

ciao - Aggiungere la forma grattugiata

Procedimento: Impasto: Fare un vulcano con la farina e metterci le uova.

ciao - Impastare il tutto e formare una palla.

ciao - Tirare la pasta con il matterello fino a farla diventare una sfoglia sottile.

ciao - Stendere la sfoglia, tagliarla e mettere su ogni quadretto un po’ di ripieno. Infine fare i tortellini.

ciao E COSì SONO PRONTI I TORTELLINI!! Caterina,IIC