Scuola primaria di Careggine A.S. 2009/2010 Noi, piccoli agricoltori custodi Venerdì 16 ottobre 2009 siamo andati a Bosa a raccogliere le pannocchie del formenton otto file che avevamo seminato nel mese di aprile, sarchiato e innaffiato a maggio. Insieme a noi c’erano la signora Isabella, l’esperta, e i due agricoltori che ci avevano accompagnato in questa esperienza dalla primavera. Le nostre foto
Appena arrivati ci siamo messi i guanti per non sporcarci le mani Appena arrivati ci siamo messi i guanti per non sporcarci le mani. Le piante erano molto alte, Caterina, il nostro spaventapasseri, le aveva sorvegliate bene! I filari del mais non sono altro che una fila di piante secche.
Mentre uno degli agricoltori, con il falcetto tagliava le piante di formenton, noi ci siamo disposti in fila per raccoglierle. Ne abbiamo fatto un bel mucchio
Caterina è rimasta sola! Prima di andarcene dal campo abbiamo voluto salutare la nostra brava Caterina Caterina è rimasta sola!
Poi abbiamo staccato le pannocchie e le abbiamo sistemate nella carretta per trasportarle fino al Centro agricolo naturalistico di Bosa. Che fatica!
Abbiamo raccolto anche le patate viola
Abbiamo messo le pannocchie su un tavolo e le abbiamo separate dalle brattee dette localmente “faloppe”.
L’esperta ci ha fatto vedere come venivano legate per farle seccare sui fili su terrazze coperte. Erano mazzetti di tre o cinque pannocchie.
Erano mazzetti di tre o cinque pannocchie.
Abbiamo sgranato alcune pannocchie secche e abbiamo ottenuto tanti chicchi.
Per fare la farina…. .…ci vuole anche il mulino
Questo è un mulino riprodotto in piccole dimensioni, ma funzionante. Ecco la farina
La farina è… leggera finissima profumata granulosa gialla
Abbiamo passato al setaccio la farina… ……..ed ora è pronta per farci la polenta
Ecco Isabella che ci spiega le parti della pianta del formenton otto file! Parte maschile Parte femminile
La signora Isabella, prima di salutarci, ci ha raccontato la storia di “Macina e Tramoggia” e ci ha dato frutta di stagione raccolta a Bosa.
Sulla via del ritorno…soddisfatti del nostro raccolto!