Progetto per la realizzazione di disciplinari sulla meccanizzazione in agricoltura biologica

Contenuti della presentazione Agricoltura biologica in Italia e meccanizzazione Indagine presso le ditte costruttrici I “princìpi” nella scelta e nell’uso delle macchine Realizzazione delle schede sottoforma di ipertesto Prosecuzione del progetto

Agricoltura biologica L’agricoltura biologica è un sistema di agricoltura sostenibile che adotta tecniche escludenti l’impiego di prodotti chimici di sintesi e l’adozione di sistemi di forzatura delle produzioni, nel rispetto della naturalità e della stagionalità di ogni regione produttiva. Il Regolamento CEE 2092/91 indica il metodo di produzione biologica e specifica quali mezzi tecnici sono impiegabili durante le varie operazioni colturali.

ITALIA: MEZZI MECCANICI per le sole produzioni biologiche VEGETALI Trattrici: Potenza inferiore a 40 kW 14.541 Potenza da 40 kW a meno di 60 kW 21.146 Potenza da 60 kW a meno di 100 kW 15.504 Potenza da 100 kW a oltre 2.943 Fitoiatrici 8.966 Macchine per la fertilizzazione 8.337 Motocoltivatori, motozappe,motofresatrici e motofalciatrici 29.565 Macchine per la raccolta: Mietitrebbiatrici 10.008 Barbabietola da zucchero 293 Patata 108 Pomodoro da industria 72 Altri prodotti 1.809 TOTALE 113.292 fonte: ISTAT, 2002 (ns. elaborazioni)

Ruolo della meccanizzazione in A. B. 1. Tecnologia “matura” che non pone particolari problemi di precauzione nell’introduzione di nuovi mezzi (come è invece nel campo della biologia e della chimica) 2. La meccanizzazione non è direttamente responsabile dell’introduzione nell’ambiente di sostanze estranee alla “natura” né si pone in contraddizione con il rispetto dei cicli delle sostanze 3. Contribuisce in maniera determinante alla sostituzione e/o introduzione di tecniche produttive poco rispettose dell’ambiente (e comunque non permesse dal sistema di coltivazione biologica)

Qualche esempio: distribuzione di ammendanti organici al terreno lotta alle infestanti gestione delle cover-crops gestione dei sovesci applicazione di prodotti fitosanitari impiegabili secondo Reg. CEE 2092/91 compostaggio di varie tipologie di residui vegetali ciclo colturale delle filiere energetiche rinnovabili

Fase iniziale: contatto ditte Invii: Email 817 Fax 109 Totale 926 Ricevute: Lettura email 264 Non lettura email 20 Email di risposta 36 Totale 320 Risposte: Documentazione per posta 95 Documentazione per email 20 Permessi per consultare sito web 5 Totale 120

La nostra richiesta “…Vostre macchine od attrezzature che potrebbero essere utilizzate in agricoltura biologica possibilmente specificando le caratteristiche che le rendono particolarmente adatte a tale scopo” Sembra sussistere un’insufficiente informazione tecnica su tecniche proprie dell’agricoltura biologica e sostenibile

Quali criteri di scelta? L’obiettivo principale del progetto è consistito nella realizzazione di schede relative alla scelta ed all’impiego dei mezzi meccanici nei cicli produttivi dell’agricoltura biologica Quali criteri di scelta?

Macchine: criteri di scelta Miglioramento efficienza distribuzione Diminuzione off-target Motorizzazioni e potenze impegnate Accoppiamento macchina operatrice Uso di combustibili alternativi Diminuzione impatto ambientale Risparmio energetico Macchine: criteri di scelta Conservazione delle risorse Qualità della produzione Rispetto del suolo Diminuzione del traffico Azione sulla sostanza organica Diminuzione del compattamento Gestione della biodiversità Sistemi di raccolta Conservazione del prodotto Residui dei prodotti

Alcuni esempi. 1. Irroratrice “Miglioramento qualità della distribuzione, minore impatto” Ugelli air-induction antideriva Ruote larghe contro la compattazione

Alcuni esempi. 2. Gestione delle infestanti “Sarchiatrice per colture orticole” Lavorazione polivalente per diversi tipi di terreno Valutare l’accoppiamento con la trattrice

Alcuni esempi. 3. Spandicompost “Distribuzione ammendanti organici compostati” Compattamento del terreno Valutazione dell’uniformità di distribuzione

Alcuni esempi. 4. Attrezzatura di raccolta “Agevolatrice per la raccolta dell’olivo” Alimentazione elettrica Effetti della raccolta sulla qualità

Schede di meccanizzazione in agricoltura biologica

Sviluppi futuri Qualità di lavoro di vangatrici e zappatrici (in corso) Valutazione dei consumi energetici Approfondimento dei punti necessari alla proposta di disciplinari per la valutazione delle macchine Valutazioni economiche dell’impiego delle macchine in a.b.

A cura di: Ing. Stefania Donati Dr. Marco Fedrizzi Dr. Marcello Biocca