Digestione delle proteine
Le proteasi pancreatiche sono attivate nell’intestino
L’assorbimento intestinale avviene attraverso un trasporto attivo
Gli aminoacidi (come il glucosio) vengono assorbiti dall’intestino per trasporto attivo
Catabolismo degli aminoacidi Distacco del gruppo aminico dallo scheletro carbonioso
Destino dello scheletro carbonioso Aminoacidi chetogenici = giallo Aminoacidi glucogenici = rosa
Il destino del gruppo aminico degli aminoacidi è di passare sul glutammato
Biosintesi dell’urea Transaminazione Deaminazione ossidativa del piruvato Trasporto dell’ammonio Ciclo dell’urea
Glutammato alanina aminotransferasi o glutammato piruvato transaminasi o GPT
Destino dello scheletro carbonioso Aminoacidi chetogenici = giallo Aminoacidi glucogenici = rosa
Il glutammato viene deaminato ossidativamente dalla glutammato deidrogenasi
La transaminazione è accoppiata alla deaminazione del glutamato
La glutammina trasporta l’NH3 nel sangue
L’alanina trasporta l’ammoniaca dal muscolo al fegato
Ciclo muscolo-fegato
Ciclo dell’urea
Chi sintetizza gli aminoacidi nella catena alimentare? Sono le piante
Malattie congenite conseguenti ad anomalo metabolismo della fenilalanina
Gli aminoacidi sono precursori di composti importanti Dal triptofano: Acido nicotinico o niacina o Vit. B6 , Serotonina (neurotrasmettitore),Melatonina (ciclo circadiano) Dall’istidina: istamina (ormone della reazione allergica) Dalla tirosina: ormone tiroideo e melanina (pigmento cutaneo) Dal glutammato: GABA (neurotrasmettitore)
Sintesi dell’eme
Catabolismo dell’eme: formazione dei pigmenti biliari