Fabbisogno vitaminico e minerale nello sportivo. Argomento di discussione da sempre:l’Atleta ha Bisogno veramente di supplementazione? Anche alla luce di un maggior fabbisogno per le Elevate perdite di micronutrienti con sudore e urina

Dobbiamo riferirci alla statunitense DRI Dietary Reference Intake. Spesso è utile avere dei diari alimentari

Uno studio francese su 180 atleti dai 13 ai 16 anni ha Rilevato che l’apporto energetico era insufficiente per Tutti e l’assunzione di calcio era sotto le raccomandazioni, Mentre l’assunzione di ferro era sufficiente. Iglesias e coll. in uno studio su 33 calciatori pari età del Precedente studio ha evidenziato una introduzione adeguata Di ferro,ma il 48% presentavano una sideremia bassa senza Anemia. Atleti

Uno studio su nazionali di calcio brasiliani(18-21) Rileva una assunzione inadeguata di calcio nel 50% degli Atleti e adeguata per il resto.

Atlete Uno studio su 18 pattinatrici di elite fra i anni Durato 3 anni rilevavano una inferiore assunzione energetica E il 60% delle atlete introduceva meno del 70% di calcio, Ferro e ac.folico.

Uno studio di Hassipidou e coll su atlete di elite di 4 diverse discipline sportive(volley,danza,nuoto e Mezzofondo) paragonato a delle sedentarie,per Due stagioni ha rilevato Carenza nei due gruppi nella introduzione di ferro,ma Con un iper apporto di vit.C

Un altro studio greco nel volley su adolescenti ha Rilevato un consumo minore di calcio,ferro,ac.folico, Magnesio,zinco, vit.A,complesso B.

In quasi tutti gli studi in atlete in attività si è rilevata Una anemia sideropenica. Da sospettare e valutere bene perché può influenzare Negativamente la prestazione,lo sviluppo psicomotorio E la funzione immunitaria. Soprattutto se atlete vegetariane

Il paradosso degli antiossidanti I ROS(radicali liberi) sono prodotti durante l’esercizio Fisico(soprattutto nella contrazione eccentrica) come Scorie del metabolismo energetico e agiscono come Lipoperossidanti delle menbrane cellulari Pertanto si ricercarono delle sostanze antiossidanti (vit.E,superossidodismutasi,vit.C,glutatione perossidasi ecc

Tuttavia i ROS devono essere visti non solo come dei Guastatori,ma anche come induttori di risposte fisiologiche Cellulari e tessutali e,paradossalmente,gli antiossidanti Possono interferire sopprimendo queste risposte adattative (danno-ricostruzione a livello superiore). Uno studio tedesco ha evidenziato che una supplementazione Di antiossidanti può bloccare le risposte adattative a livello Muscolare in un allenamento di 4 settimane,riducendo gli Effetti positivi dello sport sulla sensibilità all’insulina e sui Livelli di adiponectina

Economos et all in una metanalisi su 22 studi ha rilevato che L’apporto energetico risultava sottostimato rispetto alla Prevista introduzione di 50Kcal/Kg/die Per i maschi con Allenamento oltre I 90 minuti al Giorno Kcal/Kg/die per le Femmine con allenamento Oltre i 90 minuti al giorno

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