I semi respirano – Parte I allegato del Percorso “La vita in un pugno di terra” di A. Alfano e G. Forni EDUCAZIONE SCIENTIFICA B-10-FSE © INDIRE (Per le note di produzione si veda il colophon del percorso didattico)

I semi respirano Il seme ha bisogno dell’ossigeno presente nell’aria Pre-requisiti: composizione dell’aria, combustione L’aria è un miscuglio gassoso composto per il 78% circa di azoto, il 21% di ossigeno,lo 0,04% di biossido di carbonio e piccole quantità di altri gas. Quale di questi gas è essenziale per la germinazione? Puoi scoprirlo attraverso questa semplice esperienza: *L‘acqua utilizzata in questa esperienza va precedentemente bollita per eliminare l’ossigeno disciolto. Il docente coglie l’occasione per discutere con gli studenti su alcune evidenze che dimostrano la presenza di ossigeno nell’acqua: il ferro sott’acqua arrugginisce, i pesci respirano grazie all’ossigeno disciolto nell’acqua, ecc. 1.Tieni a bagno in acqua* per qualche minuto alcuni semi di lenticchie 2.Metti la metà delle lenticchie in un barattolo sul fondo del quale avrai posto della carta assorbente bagnata*

3. Con l’aiuto dell’insegnante appoggia una candelina accesa sul fondo del barattolo. Poi tappa il barattolo. 4. Dopo pochi secondi la candelina si spegne. Vuol dire che nel barattolo non c’è più ossigeno, consumato dalla fiammella. Cosa ti aspetti che accada? Scrivi le tue previsioni sul quaderno di scienze. Per la validità del test occorre affiancare un controllo. Prova ad allestirlo ricordando che tutte le condizioni devono mantenersi costanti, tranne la variabile che stai indagando. L’insegnante insisterà con gli studenti affinché scrivano le loro risposte prima di discuterle con gli altri e di verificarle sperimentalmente. I semi respirano Il seme ha bisogno dell’ossigeno presente nell’aria

Il test di controllo A B Il barattolo A contiene aria senza ossigeno, il barattolo B contiene aria Come test di controllo allestisci un secondo barattolo B contenente lenticchie tenute a bagno e appoggiate su un foglio bagnato di carta assorbente. Tutti i fattori sono costanti, tranne uno: il barattolo A non contiene ossigeno. I semi respirano Il seme ha bisogno dell’ossigeno presente nell’aria

Nel barattolo A i semi in assenza di ossigeno stentano a germinare. Nel barattolo B i semi germinano. Dopo 48 ore A B Il barattolo A contiene aria senza ossigeno, il barattolo B contiene aria I semi respirano Il seme ha bisogno dell’ossigeno presente nell’aria

Dopo 48 ore si aprono i barattoli e si osservano i semi. A B I semi respirano Il seme ha bisogno dell’ossigeno presente nell’aria

Si può quindi concludere che il seme ha bisogno dell’ossigeno presente nell’aria. Dopo 48 ore si estraggono i semi dai due barattoli per osservare meglio la vistosa germinazione nel barattolo B e l’assenza di radichetta nella maggior parte dei semi del barattolo A. AB A – semi contenuti nel barattolo al quale è stato sottratto l’ossigeno B – semi contenuti nel barattolo di controllo L’insegnante guida una discussione nella quale possa emergere l’importanza di seminare alla giusta profondità, di non pressare troppo il terreno, ecc. I semi respirano Il seme ha bisogno dell’ossigeno presente nell’aria