IL RACCONTACIBO. OBIETTIVI:. 1 IL RACCONTACIBO OBIETTIVI: 1. PROMUOVERE UN COMPORTAMENTO EDUCATO A TAVOLA 2. INCENTIVARE I BAMBINI AD ASSAGGIARE E AD ACCETTARE LA DIVERSITA’ DEI SAPORI 3. PROMUOVERE L’ACQUISIZIONE DI SANE ABITUDINI ALIMENTARI INCREMENTANDO IL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA 4. STIMOLARE NEI BAMBINI UN APPROCCIO CRITICO VERSO I MESSAGGI MEDIATICI ATTI AD INCENTIVARE IL CONSUMO DI CIBI E BEVANDE RICCHI DI GRASSI E ZUCCHERI 5. CONOSCERE LA COMPOSIZIONE DI UNA VARIA SANA E CORRETTA ALIMENTAZIONE ATTRAVERSO UNA CONSAPEVOLE LETTURA DELLE ETICHETTE DEI CIBI CONFEZIONATI
CONTENUTI: Il galateo a tavola , come comportarsi quando siamo a tavola Il gusto : imparare ad assaggiare Perché si deve consumare frutta e verdura? Il critico “pubblicitario” Conoscere e saper leggere le etichette degli alimenti che acquistiamo Consumi responsabili Le storie, le curiosità, i proverbi e i modi di dire legati al cibo Quattro risate in compagnia
LA MAPPA DEL GUSTO Come assaggia il cervello Quali altri sensi vengono coinvolti quando mangiamo? Che differenza c’è tra gusto e sapore? E tra profumo e aroma? Come assaggiare ed imparare a mangiare le verdure
Il farro …. questo sconosciuto Che cos’è? Che caratteristiche ha Che cosa si può fare con il farro? Ma fa veramente bene?????
Il risotto alla milanese Da dove viene lo zafferano? Come si estrae? Com’è finito nel risotto??????
La pizza Margherita Un po’ di storia e……… .…..geografia!!!!!! Gli ingredienti e ….. la nostra bandiera Perché è……un piatto unico????
Il Raccontacibo è una proposta nata dalla necessità di raccontare ai bambini ciò che mangiano a mezzogiorno nei locali della scuola Come rappresentate genitore ho potuto constatare che spesso i bambini non conoscono il cibo di cui si nutrono; non sanno come viene cucinato; Per loro il passato di verdura è “passato perché forse l’hanno fatto ieri….”, “la polenta invece è fatta con le patate schiacciate”… e questi sono solo due esempi Il Raccontacibo vuole essere questo: il Tg del cibo con notizie legate a quello che comunemente si mangia a casa e …….. in mensa!