Passaggi di stato e Temperatura Materiale occorrente: pentolino fornellino elettrico termometro acqua ghiaccio cronometro carta millimetrata X (t in sec) Y(T in °C) 2 30 60 12 120 22 180 240 38 300 55 360 74 420 90 450 95 460 100 500 560 Esecuzione mettiamo acqua e ghiaccio nel pentolino misuriamo la temperatura di partenza accendiamo il fornello misuriamo a intervalli di 30-60 secondi controlliamo la temperatura finché tutto il ghiaccio si è sciolto riscaldiamo fino ad ebollizione continuiamo a controllare durante l’ebollizione riportiamo i dati raccolti su un grafico

Evaporazione dell’acqua Scopo dell’esperienza: Dimostrare che l’acqua a temperatura ambiente evapora naturalmente L’evaporazione non avviene se l’acqua non è a diretto contatto con l’aria Attività: in due bicchieri ben puliti abbiamo versato dell’acqua in quantità uguale nei due barattoli. con un pennarello abbiamo contrassegnato i due barattoli con le lettere A e B e tracciato una linea che dalla base del barattolo arrivava fino al livello dell’acqua. nel bicchiere A, con un contagocce abbiamo versato olio, fino a coprire tutta la superficie dell’acqua. abbiamo sistemato i due barattoli in un luogo tranquillo e a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore. con un righello abbiamo misurato e riportato in una tabella il livello dell’acqua abbiamo controllato e registrato in tabella l’altezza raggiunta dall’acqua con il passare del tempo. infine abbiamo rappresentato graficamente i dati raccolti Materiale occorrente:     Due bicchieri Olio Un pennarello non lavabile Un righello Un contagocce Acqua

Distilliamo l’acqua, ovvero: il ciclo dell’acqua in laboratorio Ciò che è accaduto: l’acqua, per effetto del calore, è evaporata; Il vapore incontrando una superficie fredda, si è condensata formando delle goccioline; Le gocce, quasi una sorta di pioggia artificiale, sono cadute nella ciotola piccola posta al centro; L’acqua raccolta appariva incolore, l’abbiamo assaggiata e……….. non era più salata! Scopo dell’esperienza: a partire dall’acqua salata possiamo ottenere acqua pura (H2O), sfruttando l'evaporazione e la condensazione Attività: Abbiamo portato ad ebollizione un po’ di acqua Abbiamo versato l’acqua bollente in una grossa ciotola e versato 3 cucchiaini di sale e un po’ di colorante Abbiamo messo la ciotola piccola in mezzo all’acqua colorata Abbiamo coperto la ciotola con una pellicola trasparente e posto al centro una moneta

Acqua come solvente L’acqua è un buon solvente, ma non tutte le sostanze sono solubili in essa, per questo ne abbiamo scelto alcune e ne abbiamo osservato il comportamento in acqua. Abbiamo così raccolto le nostre osservazioni in una tabella sostanze solubile in acqua osservazioni sale si scompare e l’acqua è incolore zucchero caffè no galleggia e l’acqua è torbida sabbia va a fondo e l’acqua è trasparente alcool la soluzione assume il colore del soluto olio galleggia inchiostro Bicarbonato di sodio