Chef Tina by Aflo
Farfalle alle verdure marinate per 4/6 persone Fare marinare per una notte in frigo 150cc di oev 30 gr di capperi 4 spicchi di aglio due ciuffi di basilico e origano.
450 gr di pomodorini tagliati a pezzetti
Un peperone arrostito
…anchesso tagliato a pezzettini
…una melanzana media tagliata a dadini
…rosolare la melanzana in poco olio evo conservare lolio di frittura
…preparati tutti gi ingredienti
aggiungere il peperone ai pomodori
poi la melanzana
rimestare, salare
e lasciare riposare qualche minuto
eliminare gli agli dalla marinata
…e versarla nel composto
tutta !!!
Lessare la pasta al dente versarla in una ampia padella contenente lolio di cottura della melanzana e la marinata….una spadellata e
Chef Tina augura bon appetì by Aflo Vir ch t magn….