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1° Corso Professionale di Primo livello per Sommelier
L’Associazione Medici di Famiglia – SNAMI Delegazione di Catania insieme all’Associazione Italiana Sommelier Delegazione Catania presenta: 1° Corso Professionale di Primo livello per Sommelier SEDE SNAMI – CATANIA VIA FRANCESCO FUSCO , 19 – CATANIA NOVEMBRE 2017 – APERTE LE ISCRIZIONI 15 LEZIONI TEORICO – PRATICHE Dalle alle 21.30 1.La figura del sommelier 2. Viticoltura 3. Enologia – la produzione del vino 4. Enologia – i componenti del vino 5. Tecnica della degustazione – visiva 6. Tecnica della degustazione – olfattiva 7. Tecnica della degustazione – gusto olfattiva 8. Spumanti 9. Vini passiti, muffati, icewine, liquorosi 10. Birra e distillati da cereali 11. Altri distillati 12. Il vino italiano e le sue leggi 13. Le funzioni del Sommelier 14. Visita ad una azienda vitivinicola 15. Approfondimento sulla degustazione Informazioni presso Sede Provinciale – Via Francesco Fusco n. 19 – tel Delegata Ais Catania - Maria Grazia Barbagallo
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