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I PASTORELLI SCENDONO IN PIANURA I mitici della classe quinta A di Borno. Gita scolastica a Isola della Scala, in provincia di Verona 12-05-2015
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… LE RISORGIVE … Eccoci arrivati a Isola della Scala, in provincia di Verona nella pianura Veneta. La guida ci ha spiegato cosa sono le risorgive, dove nascono e ci ha raccontato che sono sorgenti di acqua dolce e purissima.
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LE RISAIE... LE RISAIE... La guida ci ha spiegato la semina, la mondatura e la raccolta del riso. Inoltre ha elencato i diversi tipi di riso che troviamo in commercio. In questa zona si coltiva quasi esclusivamente il riso VIALONE NANO.
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LA PILA VECIA Il risone grezzo viene lavorato. Il risultato di questa prima fase è il riso integrale. L’ antica ruota a pale, mossa dall’ acqua aziona i nove pestelli della Pila Vecia. Questi, cadendo nelle buche di marmo contenenti il riso integrale, pilano i chicchi dalla seconda buccia ( pula) per sfregamento. È una lavorazione tradizionale e lentissima!!!
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PICCOLI CUOCHI Verso le 11.30 siamo arrivati nella cucina per svolgere il laboratorio didattico. Siamo stati accolti da quattro cuochi. Sui tavoli abbiamo trovato pentole e vassoi contenenti: burro, rosmarino, salamella, pancetta e carne rossa, un cucchiaio di legno e un bicchiere di riso ciascuno. Abbiamo cucinato uno squisito risotto all’ isolana.
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LA PIRAMIDE ALIMENTARELA PIRAMIDE ALIMENTARELA PIRAMIDE ALIMENTARELA PIRAMIDE ALIMENTARE Terminato il laboratorio di cucina ne abbiamo eseguito un altro:costruire la piramide alimentare.
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RITORNIAMO A CASA Finiti i laboratori siamo saliti sul pullman per tornare a casa! È STATA UNA GITA FANTASTICA!!!
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PRESENTAZIONE Realizzata da: Mariachiara, Francesca, Sara G., Matteo Mariachiara, Francesca, Sara G., MatteoGaia.
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