ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE “ Esercizi: two bin system e ciclo di ordinazione” Corso CLEC, CLEIF Prof. Mauro Sciarelli

Esercizio n. 1 L’impresa Alfa S.r.l., specializzata nella produzione di tavoli e sedie di legno pregiato, utilizza mediamente kg di legno all’anno per la realizzazione dei propri mobili. Sapendo che l’impresa gestisce il proprio magazzino con il metodo delle scorte separate, calcolare il livello di riordino e il lotto economico d’acquisto sapendo che: l’anno sia di 52 settimane; la settimana lavorativa sia di 6 giorni; la scorta di sicurezza sia pari al consumo di tre settimane; il costo di un Kg di legno sia pari a 5 euro; il costo di un’ordinazione sia di 10 euro; il costo unitario di conservazione sia pari al 10%; il tempo necessario per spiccare l’ordine sia 1 giorno; il tempo necessario per l’arrivo della merce sia 9 giorni; il tempo necessario per il controllo della merce sia 2 giorni.

Svolgimento: calcolo Livello di riordino (1/2) a) Come si calcola il LIVELLO DI RIORDINO? Livello di riordino = consumo nel lead time + scorta di sicurezza I dati che dobbiamo considerare per il calcolo del livello di riordino sono: Consumo medio annuo = kg di legno anno = 52 settimane; settimana lavorativa = 6 giorni; tempo necessario per spiccare l’ordine = 1 giorno; tempo necessario per arrivo merce = 9 giorni; il tempo necessario controllo merce = 2 giorni; Consentono di calcolare: Lead time Consumo nel lead time scorta di sicurezza = consumo di tre settimane

Lead time = = 12 giorni = 2 settimane Consumo nel Lead time = Consumo nell’anno x Lead Time/Tot. settimane lavorative in un anno = 10000x2/52 = 384 Kg di legno = 10000x2/52 = 384 Kg di legno Scorta di sicurezza = /2 = 576 Kg di legno Livello di riordino = = 960 Kg di legno Svolgimento: calcolo Livello di riordino (2/2)

Svolgimento: calcolo Lotto economico d’acquisto (1/2) costo 1 Kg di legno = 5 euro; costo unitario di conservazione = 10% costo di un’ordinazione = 10 euro; consumo annuo = kg legno b) Come si calcola il LOTTO ECONOMICO D’ ACQUISTO? Q = √ [(2*F*K) / (a*c)] Consentono di calcolare Costo di mantenimento Consentono di calcolare Costo di ordinazione

Denominatore radicando = a * c = 5 * 0,10 = 0, 50 euro Numeratore radicando = 2 * F * K = 2 * * 10 = euro Svolgimento: calcolo Lotto economico d’acquisto (2/2) LEA = √ / 0,50 = 632 Kg di legno

Commenti esercizio n.1 L’impresa Alfa S.r.l., in applicazione del two bin system (metodo delle scorte separate) spiccherà l’ordine per il riapprovvigionamento del legno quando la giacenza di legno in magazzino si riduce a 960 kg di legno. Al fine di gestire le scorte di legna del proprio magazzino secondo la tecnica delle scorte separate, la quantità di cui deve riapprovvigionarsi ogni volta che la giacenza in magazzino si riduce a 960 Kg di legno, è pari a 632 Kg

Esercizio n.2 Il supermarket TPC (TuttoPerLaCasa) decide di gestire il proprio magazzino utilizzando la tecnica del ciclo di ordinazione, relativamente al comparto detersivi. Si determini il livello di “scorta ottimale” sapendo che: - l’anno è di 52 settimane (non è prevista la chiusura estiva); - il consumo annuo è pari a detersivi; - la settimana lavorativa è di 6 giorni; - la scorta di sicurezza è pari al consumo di 4 settimane; - il tempo necessario per spiccare l’ordine è 1 giorno; - il tempo necessario per l’arrivo della merce è 6 giorni; - il tempo necessario per il controllo della merce è 1 giorno; - il periodo di riordino è pari a 2 settimane.

Svolgimento: calcolo della scorta ottimale (1/2) - Come si calcola la scorta ottimale? Scorta ottimale = assorbimento previsto nel periodo fisso di riordino + consumo nel tempo guida + scorta di sicurezza periodo di riordino = 2 settimane; anno = 52 settimane; fabbisogno annuo = detersivi; settimana lavorativa = 6 giorni; tempo necessario per spiccare l’ordine = 1 giorno; tempo necessario arrivo merce = 4 giorni; tempo necessario controllo merce = 1 giorno; scorta di sicurezza = consumo in 4 settimane; Consentono calcolo Lead time Consumo nel lead time Consentono calcolo Consumo nel periodo fisso di riordino

Lead time = = 6 giorni = 1 settimana Consumo nel Lead time = Consumo nell’anno x Lead Time/Tot. settimane lavorative in un anno = 39000x1/52 = 750 detersivi = 39000x1/52 = 750 detersivi Scorta di sicurezza = 750*4 = 3000 detersivi Consumo previsto nel periodo fisso di riordino = 750 * 2 = 1500 detersivi Svolgimento: calcolo della scorta ottimale (2/2) Scorta ottimale = = 5250 detersivi

Commenti esercizio n.1 Applicando la tecnica del ciclo di ordinazione per la gestione del proprio magazzino, il supermarket TPC inizierà la procedura di riapprovvigionamento ogni 2 settimane. La quantità di cui si riapprovvigionerà sarà data dalla differenza tra la scorta ottimale (5250 detersivi) e il livello di giacenza di detersivi in magazzino al momento in cui viene spiccato l’ordine per il riapprovvigionamento.