La determinazione del costo di prodotto Firenze, aprile 2017 1 1

Il processo produttivo nelle aziende della moda GLI ATTORI DIRETTORE GENERALE DIRETTORE MARKETING RESPONSABILE ACQUISTI RESPONSABILE PRODUZIONE PRODUCT MANAGERS STILISTI UFFICIO ACQUISTI PRODUCT MANAGERS UFFICIO COMMERCIALE CONSULENTI DIRETTORI PRODOTTO UFFICIO TECNICO UFFICIO COMMERCIALE PRODUCT MANAGERS CONTROLLO PRODUZIONE CONTROLLO QUALITA’ LOGISTICA AGENTI RAPPRESENTANTI UFFICIO COMMERCIALE UFFICIO TECNICO UFFICIO MAGAZZINO associazione disegni a colori e materiali modellismo distinta prototipi esame dei prototipi industrializzazione del prodotto Definizione delle linee guida e del piano di collezione Ideazione stilistica degli articoli Realizzazione ed esame dei prototipi Realizzazione del campionario Promozione campionario e raccolta ordini Gestione magazzino campioni analisi economica analisi commerciale caratteristiche prodotto funzioni d’uso tipologie prodotti materiali creazione schizzi illustrazione bozzetti esame forniture selezione materiali - preparazione campionario listino provvisorio proposta modifiche (dalla forza vendita) riunione finale team sviluppo composizione finale della collezione distinta base e tabelle incrocio modelli/tessuti/colori presentazione campionario a forza vendita documentazione tecnico- commerciale listino prezzi show room fiere e sfilate raccolta ordini preparazione campioni per le fiere, gli agenti e le show rooms movimentazione spedizione dei campioni Produzione consegna produzione (terzisti) controllo di produzione controllo di qualità consegna al cliente finale LE SINGOLE OPERAZIONI LE ATTIVITA’ Costo standard Costo Effettivo Analisi degli scostamenti

Alcuni esempi di Schede Costo 3 3

COSTO TOTALE MATERIALI DESCRIZIONE LAVORAZIONI STAGIONE FALL 2012 VERSIONE   DATA CODICE MARDI CD1383 CODICE DIOR M1301 GAMMA GCA LINEA GRANVILLE FINITURA ACCESSORI PALLADIO CODICI DESCRIZIONE UNITA'DI MISURA QT. FORNITORE COSTO UNIT. COSTO PAGRIF53 NAPPA GLOVER NERVATURE GRANDI M2 1,28 CARISMA 63 80,64 NAPPA GLOVER 0,42 26,46 - TNYLNN01 RODIN FOD MT LIMONTA 10,9 4,578 COSTO TOTALE MATERIALI 111,68 6246 SUGHERO+SALPA 0,8 X TRAC.P1047A PZ 1 MAPEL 2 2,00 7302 CROSTA MQ 0,27 15 4,05 6125 ANIMA METALLO ST362A 0,59 1,18 6245 MANIGLIA SUGHERO MB362A 4 1,07 4,28 LA00030 T5 METALLO 0,32 3,74 1,20 CU00001 CURSORE T5 0,61 LA00031 T3 METALLO 0,2 3,82 0,76 CU00002 CURSORE T3 0,53 8258 SCATOLA 39X40X20 1,00 8405 SACCHETTO 55X55 0,88 8419 SACCHETTO 9X8 0,13 COSTO TOTALE 16,62 DESCRIZIONE LAVORAZIONI NOTE/MODIFICHE TAGLIO ESTERNO 7,00 TAGLIO FODERA 1,25 TAGLIO INFUSTITURE 2,25 SCARNITURA PREPARAZIONE 3,00 SOPPANNATURA MONTAGGIO 50,00 RIFINITURA 4,50 NERVATURE GRANDI 13,50 LAVORAZIONI PARTICOLARI INFUSTITURE 2,50 COSTO FATTUR./ORGAN. FUSTELLE VARIE IMBALLO 93,00 COSTO TOTALE PRODOTTO 221,30 PREZZO FINALE MARDI 254 Ricarico 1,15 4

5 33,70 13,20% MATERIALI CODICE DESCRIZIONE FORNITORE NR.PEZZI CONSUMO COSTO UNIT. COSTO MATERIALE 1 - RICAMO PVISPZ01 VERNICE VIDAL MIURA   0,04 59 2,36 MATERIALE 2 PVIRIF93 NAPA BAMBI FAEDA 0,08 32 2,56 MATERIALE 3 FODERA TNYLNN02 DARIA ORESTE MARIANI 0,05 8 0,40 FODERA TASCA INTERNA INFUSTITURE 0,1 3,5 0,35 MATERIALI VARI 0,75 COSTO TOTALE MATERIALI 6,42 DESCRIZIONE LAVORAZIONI TAGLIO ESTERNO 2,2 TAGLIO FODERA 0,6 TAGLIO INFUSTITURE SCARNITURA 2 PREPARAZIONE (STRISCE QUAD.DAV.+DIET.) 3,7 MAGLIETTE NR°12 LAVORAZIONI PARTICOLARI - CANNAGE EMBOSED BY MARCHIO D´ORO 2,4 MONTAGGIO 2,5 RIFINITURA 5,6 COSTO TOTALE LAVORAZIONI 19,60 VARIE QT. COSTO UNITARIO SALPE/CARTONI SCATOLA SACCHETTO COSTO FATTUR./ORGAN. FUSTELLA IMBALLO COSTO TOTALE VARIE 1,4 DESCRIZIONE ACCESSORI CODICE PROVV. CODICE DEF. COSTO UNITARIO. COSTO DIOR ZIPPER M5 WITHOUT ANY STOP 1 2,35 TL00021 1,2 GU30502 14,1 CARTE02 0,07 ETFIL01 0,03 S1C2030 S1C0010 Z5N0300 COSTO TOTALE ACCESSORI 15,4 COSTO ACCESSORI A CARICO DIOR COSTO TOTALE PRODOTTO 29,77 PREZZO FINALE MCM 33,70 13,20% 5

TECNOWINTER / VIT.FOULARD SP 09 ACTE II ACCESSORI METALLICI UFFICIO TECNICO PRODOTTO 3 NOTE   TESSUTO CM 32 X EUR 20,80 € 6,65 DATA LANCIO NEW LAMM MQ. 0,32 X EUR 38,50 € 12,32 DATA CONSEGNA FOD.RODIN CM 48 X EUR 9,95 € 4,77 ___________ BIGLIETTO TAGLIO € 23,74 NUMERI PEZZI TAGLIO € 5,00 CODICE FORNITORE PREPARAZIONE € 4,00 CODICE DIOR M1010PPCD MONTAGGIO € 28,00 MODELLO RIFINITURA € 3,00 LINEA MINI PARISIENNES IMBALLAGGIO DIMENSIONI ACCESSORI € 2,50 LUCE VARIE € 1,50 PESO (GR) SCATOLA GAMMA PANNO € 1,00 MATERIALE PRINCIPALE TECNOWINTER TRAPUNTA € 7,90 ABBINAM. MAT. TECNOWINTER / VIT.FOULARD FINITURA PALLADIO DESCRIZIONE CODICE PROVVISORIO CODICE DEFINITIVO FORNITORE QUANTITA' € 57,40 VELE GRANDI 3H132 OMS 4 BORCHIA con RIVETTO 1H09 GU 00024 CAPICA MATERIALI FIBBIA PS 1,5 3H122 CHIMERA LAVORAZIONE PNTICELLO 3H127 ANDREI 1 CHARME 1H59 RGF € 81,14 MOSCH. TONDO 3H126 ITALCATENE CAMP. Per att. MOSCH. 3H138 BB CALAMITA NEO 1423 NORM.ALTA METALSHE PIEDINI 6114 PI 00001 LAMPO T3 5050 YKK CM 26 PREZZO € 98,00 CURSORE T3 5055 FERMO INIZIALE T3 5056 2 FERMO FINALE T3 AN A D ACD94 CA00005 6

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AMMORTAMENTO FUSTELLE La configurazione del costo COSTO INDUSTRIALE MATERIALI  ALTRI COMPONENTI ACCESSORI METALLICI FAçON AMMORTAMENTO FUSTELLE  TRASPORTI VARIE 8

I Materiali Incidenza media sul Costo Industriale: 35% Si determina moltiplicando il consumo per il costo unitario Criticità nella determinazione del consumo: Stimare la qualità media del pellame Stimare le ottimizzazioni dei consumi su produzioni industriali (volumi/mix) Criticità nella determinazione del costo unitario: Valutare/anticipare possibili contrattazioni sulla base dei volumi attesi Valutare l’incidenza di eventuali controtipazioni 9

Altri componenti Incidenza media sul Costo Industriale: 5% Si determina moltiplicando il consumo per il costo unitario Criticità nella determinazione del consumo: Anticipare la scelta dei rinforzi in fase di messa a punto del pellame 10

Gli Accessori Metallici Incidenza media sul Costo Industriale: 30% Si determina moltiplicando il consumo per il costo unitario Criticità nella determinazione del consumo: Possibili variazioni dello Stile Criticità nella determinazione del costo unitario: Valutare/anticipare possibili contrattazioni sulla base dei volumi attesi Valutare l’incidenza di eventuali controtipazioni Valutare l’impatto del metodo produttivo scelto (cnc o stampo) 11

La Façon Incidenza media sul Costo Industriale: 30% Si determina moltiplicando il tempo per il costo minuto Criticità nella determinazione del tempo: Stimare le ottimizzazioni dei consumi su produzioni industriali (volumi/tecniche) Criticità nella determinazione del costo unitario: Scegliere l’area produttiva (Italia/Estero) Valutare/anticipare possibili contrattazioni sulla base dei volumi attesi 12

Contribution Usines – Mardi Revise 2012 13

1,25 La determinazione del ricarico 2012 2012 Ricavi Costi Variabili 100 Costi Variabili ??? MLC % Costi Fissi 10 MOL 10% 2012 100 80 20 20% 10 10% 1,25 14