La formula chimica dell’acqua è H₂O Classe quarta MISCUGLI O SOLUZIONI? Prerequisiti Saper osservare e descrivere un fenomeno naturale Conoscere la materia e la sua struttura (atomi e molecole) Conoscere le proprietà di una sostanza (solido, liquido e gassoso) Conoscere la differenza tra elementi e composti Obiettivi Comprendere le differenze tra miscuglio e soluzione e saperli riconoscere Acquisire i concetti di solvente e soluto Analizzare i risultati degli esperimenti Ricorda che… La formula chimica dell’acqua è H₂O

Miscugli e soluzioni Dalla teoria… I miscugli sono un insieme di sostanze diverse che, se mescolate tra loro, si possono ancora distinguere. Le soluzioni sono un insieme di sostanze diverse che, se mescolate insieme, non si distinguono. La sostanza che si scioglie (l’acqua) si chiama solvente, la sostanza sciolta (il sale) si chiama soluto. Una sostanza come il sale che si scioglie fino a scomparire, si dice solubile; una sostanza come il riso, invece, che non si scioglie in acqua, si dice insolubile. Trasformazioni fisiche: sono trasformazioni che una sostanza può subire in un miscuglio e che non modifica le sue proprietà. Trasformazione chimiche: sono trasformazioni chimiche che una sostanza può subire e che modifica il suo aspetto e le sue proprietà.

… alla pratica Ora mettiti alla prova… ATTIVITÀ DA SVOLGERE IN GRUPPI DI DUE O TRE ALUNNI, SOTTO LA GUIDA DELL’INSEGNANTE CHE AFFIDERÀ A CIASCUNO UN RUOLO. MATERIALI: bicchieri, cucchiai e sostanze da mescolare PROCEDIMENTO: Ogni gruppo mescolerà due sostanze e osserverà il risultato. Farina + Zucchero Acqua + Sale Acqua + Vino Acqua + Olio Zucchero + Caffè Olio + Aceto CURIOSITÀ ANCHE L’ACQUA DEL MARE È UN MISCUGLIO. NELLE SALINE SI FA EVAPORARE L’ACQUA DEL MARE E SI OTTIENE IL SALE. CHE COSA È SUCCESSO? Riuscite ancora a distinguere le due sostanze? Avete ottenuto: un miscuglio o una soluzione? Ora mettiti alla prova… UNISCI CON UNA FRECCIA LE PAROLE ALLE DEFINIZIONI CORRISPONDENTI Trasformazione che forma una sostanza completamente diversa SOLUZIONE Unione di sostanze che si confondono l’una con l’altra TRASFORMAZIONE CHIMICA Unione di sostanze che conservano le loro caratteristiche MISCUGLIO

Quando sei a casa, con l’aiuto di un adulto, prepara queste pietanze: ORA PROVA TU Quando sei a casa, con l’aiuto di un adulto, prepara queste pietanze: MACEDONIA DI FRUTTA UOVO FRITTO S M S M MINESTRONE LATTE E CACAO S M S M Cosa hai ottenuto? Soluzioni o miscugli?

Gruppo A Ludovica Manzella Antonella Magliocca Federica Pascali Martina Piffer Brenda Romani Alessandra Natalini Benedetta Calenda Elena Papale Francesca Speziale Giorgia Torrenti Giulia Caporale Luna Esposito Laura Mastronardi Mariarosaria Olivier Ilaria Tittarelli Noemi Maisti Alessandra Lemma