GITA
GITA CARBOIDRATI PROTEINE LIPIDI (ZUCCHERI) (GRASSI) MENU
FEHLING A-B Aggiungi un contagocce intero di FEHLING A (azzurro) al campione (indica la presenza di zuccheri). Aggiungi un contagocce intero di FEHLING B (incolore) al campione. Agitare e scaldare la provetta in acqua calda. Il campione varia dall’azzurro al rosso mattone perché sono presenti semplici zuccheri. menu
PRINCIPI NUTRITIVI H2O SOSTANZE SOSTANZE ORGANICHE INORGANICHE SALI MINERALI VITAMINE PRIMARI LIPIDI = GRASSO SECONDARI CARBOIDRATI = ZUCCHERI OLIGARCHICI PROTEINE (ELEMENTI IN TRACCE) HANNO UNA FUNZIONE REGOLATRICE PLASTICA
PRIMARI ESEMPI: -CARBONIO -OSSIGENO -IDROGNO -AZOTO
SECONDARI ESEMPI: -SODIO -CALCIO
OLIGARCHICI (ELEMENTI IN TRACCE) ESEMPI: -FERRO -RAME