due sensi collegati tra loro Il gusto e l’olfatto due sensi collegati tra loro

Dove si trovano? Si trovano sul viso Il naso, l’organo dell’olfatto La bocca, l’organo del gusto

Spiegazione: L’olfatto Il suo organo è il naso dove si trovano i fotocettori che si trovano nella cavità nasale. Nel naso ci sono i peli olfattivi, delle cellule a forma di ciglia che trattengono batteri, virus e tossine. Sono collegati al nervo olfattivo Il gusto Il suo organo è la bocca dove si trovano i recettori gustativi che si trovano sopra la lingua all’interno delle papille gustative e sono detti bottoni gustativi. Servono per sentire i sapori. Il nervo glossofaringeo porta al cervello i diversi gusti percepiti

i 5 gusti e le papille gustative Le papille gustative sono 10.000 di forme diverse e ogni gruppo di esse percepisce un gusto diverso Una volta percepito il gusto sulla lingua il nervo glossofaringeo lo trasmette al lobo parietale del cervello che lo elabora

Il naso e gli odori Il naso è collegato alla bocca Il lobo temporale identifica gli odori Ogni uomo può percepire circa 20.000 odori diversi Il naso e gli odori I nervi olfattivi portano le informazioni al cervello Dal naso passa l’anidride carbonica e l’ossigeno, come per la bocca, quindi noi con essi respiriamo Nelle narici si trovano10.000.000 di recettori olfattivi

IL GUSTO e L’OLFATTO Olfatto Gusto

I nostri gusti alimentari Che ci piacciono Passato di verdura Scaloppina all’aceto cioccolato Salatini di wurstel Che non ci piacciono papaya broccoli carciofi Questa foto di Autore sconosciuto è concesso in licenza da CC BY-NC-ND

La piramide alimentare

La cucina trentina strudel spazle Bon apetit! bretzel

profumi

Questioni di fiuto Di tutti i sensi, l’odorato è quello che mi colpisce di più. Come fanno i nostri nervi a farsi sfumature, interpreti sottili e sublimi, di ciò che non si vede, non si intende, non si scrive con le parole? L’odore è come un’anima, immateriale. Marcel Hanoun snif snif, I do not feel like a caper Snif snif, non sento un cappero Sofia Cattaneo ouch ouch, I smell troubl Ahi ahi, sento odore di guai Rebecca Citterio Colui che dominava gli odori, dominava il cuore degli uomini. Poiché gli uomini potevano chiudere gli occhi davanti alla grandezza, davanti all’orrore, davanti alla bellezza, e turarsi le orecchie davanti a melodie o a parole seducenti. Ma non potevano sottrarsi al profumo. Patrick Süskind

Oggi ho imparato che… Il gusto e l’olfatto sono due sensi collegati tra loro con cui possiamo percepire 20.000 odori diversi e tanti sapori.

Lavoro svolto il 27/03/2018, da Citterio Rebecca e Cattaneo Sofia