L’acqua e l’idrosfera
Le proprietà dell’acqua L’acqua è il composto chimico più abbondante sulla Terra. Molte sono le sue proprietà che la distinguono a volte anche dagli altri liquidi.
Composizione e formula chimica La maggior parte delle proprietà dell’acqua dipendono dalla polarità elettrica della sua molecola.
Passaggi di stato. Volume forma e comprimibilità. L’acqua è l’unica sostanza sulla terra presente contemporaneamente nei suoi tre stati fisici: solido, liquido e aeriforme in particolari condizioni di temperatura e pressione. Come tutti i liquidi l’acqua ha un volume proprio ma la forma del recipiente che la contiene. È inoltre INCOMPRIMIBILE.
Concentrazione salinità e solubilità Quando si aggiunge una sostanza, per esempio del sale da cucina (NaCl ossia cloruro di sodio), all’acqua, si forma una soluzione. + = soluto solvente soluzione
Tensione superficiale e capillarità Esistono alcuni insetti che sono in grado di camminare sull’acqua. Essi sfruttano una caratteristica delle molecole, ossia quella di legarsi tra loro attraverso delle forza di coesione molecolare. Si forma quindi sul pelo dell’acqua una sorta di velo in grado di sorreggere piccoli insetti. Un altro fenomeno che interessa l’acqua e non solo è la capillarità, ossia l’innalzamento dell’acqua nei vasi capillari, ossia estremamente sottili. In questo caso entrano in gioco le forze di adesione, ossia le forze tra le molecole d’acqua e le molecole del vetro. gerridae