Produrre nuove sostanze a.s. 2012/13 classi IIIA IIIB L’anidride carbonica è un gas presente nell’aria. Si può ottenere anche in classe? Sì! Segui gli esperimenti! Materiale occorrente: un palloncino una bottiglia di vetro un po’ di bicarbonato in polvere un po’ di aceto
Svolgimento: abbiamo versato un po’ di aceto nella bottiglia; abbiamo messo del bicarbonato nel palloncino; abbiamo coperto l’apertura della bottiglia con il palloncino. Il bicarbonato è caduto nella bottiglia formando l’anidride carbonica che ha fatto gonfiare il palloncino. E’ avvenuta una trasformazione delle sostanze mescolate e si è prodotto qualcosa di diverso da quello che c’era all’inizio. Questo tipo di trasformazione è una reazione chimica.
Bibite frizzanti Nell’acqua frizzante ci sono delle bollicine e, quando si beve, “ pizzica”. Sull’etichetta abbiamo letto “ aggiunta di anidride carbonica” : è quest’ultima la responsabile della caratteristica frizzante. In classe anche noi abbiamo prodotto bibite frizzanti! Abbiamo mescolato e ridotto in polvere 3 cucchiaini di acido citrico e 3 di bicarbonato di sodio;
Abbiamo messo un po’ della polvere in un bicchiere con succo d’arancia. Immediatamente si formano bolle di gas e la bevanda diventa frizzante! Anche in questo caso si è formata una sostanza che prima non c’era. Il succo d’arancia non è frizzante; le polveri asciutte,mescolate, non producono bolle; quando si mescolano le polveri con un liquido,si formano le bolle di anidride carbonica!