Le isole Cayman sono un gruppo di tre isole situate nel Mare delle Antille a sud di Cuba.Mare delle AntilleCuba Le tre isole sono: Grand Cayman, Little Cayman e Brac Cayman.Grand CaymanLittle CaymanBrac Cayman Colonia britannica, hanno una superficie di 259 km².britannica Gli abitanti sono più di Il capoluogo è George Town. George Town Furono scoperte da Cristoforo Colombo nel 1503, successivamente furono un luogo frequentato da pirati fino al 1670 quando passarono sotto la dominazione inglese.Cristoforo Colombo inglese

Le isole Cayman sono un paradiso fiscale, infatti nelle isole vige l'esenzione dalle imposte, si dice concessa fin dai tempi di re Giorgio III del Regno Unito (fine Settecento). La Mutual Funds Law del 2003 costruisce nell'arcipelago un mercato deregolamentato per i fondi comuni di investimento. L'esenzione fiscale dalle imposte vale solo se i redditi non vengono fatti rientrare nel proprio paese di residenza, in tal caso verrano tassati dalle leggi vigenti. Esiste una lista contenente questi paesi che esentano i propri cittadini e le proprie società dalle tasse chiamata Blacklist. L'economia si basa anche sul turismo, famosa è la Seven Mile Beach una spiaggia lunga 7 miglia di sabbia bianca finissima, nei pressi di George Town sull'isola di Grand Cayman. Particolarità del luogo sono allevamenti di tartarughe.

In cucina Non ho avuto modo di gustare una cucina particolarmente significativa, probabilmente anche in questo le Cayman hanno perso parte della loro identità caraibica ed il cibo, peraltro gradevole, risente delle influenze britannica e statunitense. Tipica delle isole è la Pirates’ Rhum Cake, una squisita ciambella al rhum che si dice risalga ai tempi del filibustiere Henry Morgan; oggi viene prodotta in un paio di marche in vendita nei negozi di Gran Cayman. Itinerario Le Cayman non si prestano ad una vacanza itinerante; normalmente si soggiorna in un posto fisso effettuando da lì escursioni giornaliere. Queste isole non sono direttamente raggiungibili dall’Italia: è necessario effettuare uno scalo in una città statunitense, di solito Miami, dalla quale distano circa 100 km verso sud. I collegamenti da Miami a Grand Cayman, e da questa alle altre isole, sono coperti dalla Cayman Airways, la compagnia di bandiera che offre voli sicuri e confortevoli.

Curiosità Curiosità non è quella che desidero riportare ma quella che mi è venuta in questa vacanza: curiosità per il meraviglioso mondo sottomarino, che abbiamo sfiorato senza davvero conoscerlo, e per la pratica delle immersioni, che, da profano, credo debba riservare sensazioni davvero enormi, che non hanno termini di comparazione con quelle date dagli altri sport normalmente praticati. Per i più piccoli Direi che tra i luoghi di questo tipo, per vacanze in un mare tropicale, le Cayman Islands siano tra le mete più indicate, dove si può pensare di portare con sé bambini senza correre troppi rischi dal punto di vista ambientale e sanitario. Ovviamente, non si pensi di trovare strutture ospedaliere, se non a Gran Cayman.

Sport Detto e ridetto che le Cayman sono uno dei migliori luoghi della terra per la subacquea, con oltre 300 punti di immersione comprese le famosissime Cayman Wall di Gran Cayman e Bloody Bay Wall di Little Cayman, ci si può dedicare anche alla vela ed alla pesca d’altura. A Gran Cayman si possono trovare anche due campi da golf a 18 buche, entrambe credo di ottimo livello.