BIOLOGIA DEI FUNGHI

Volvariella bombycina Cosa sono i funghi?

Non fotosintetici (privi di clorofilla) Eterotrofi, producono esoenzimi per digerire le sostanze organiche e poi assimilarle In passato erano classificati come appartenenti al regno vegetale. I vegetali contengono clorofilla e tramite la fotosintesi clorofilliana si autoalimentano trasformando le sostanze inorganiche in organiche, i funghi invece sono costretti come fanno gli animali ad alimentarsi con sostanze organiche. Negli ultimi anni, sono stati collocati in un regno a sé stante: il regno dei funghi.

FOTOSINTESI CLOROFILLIANA La fotosintesi è un processo chimico che, per reazione di due sostanze inorganiche quali l'acqua (liquido) e l'anidride carbonica (gas), da luogo ad un gas, l'ossigeno, e ad un prodotto abbastanza complesso, il glucosio (zucchero). La luce è l'agente capace di attivare tale processo chimico. Essa viene assorbita dalle molecole di clorofilla, e viene trasformata in energia chimica. 6CO2+ Luce + 6 H20 C6H12O6 + 6O2

CARATTERI DISTINTIVI DEI FUNGHI Assenza di movimento Nutrizione eterotrofa Assenza di tessuti differenziali ed elementi conduttori Glicogeno come riserva alimentare, non viene mai formato amido La parete cellulare è composta principalmente da chitina (quella delle piante, da cellulosa) Diverse modalità di riproduzione sessuata (gamica) e asessuata (agamica)

CICLO DI VITA E RIPRODUZIONE NEI FUNGHI ESISTONO DUE CATEGORIE DI MODALITA’ RIPRODUTTIVE RIPRODUZIONE ASESSUALE O AGAMICA RIPRODUZIONE SESSUALE O GAMICA

RIPRODUZIONE ASESSUALE O AGAMICA AVVIENE SENZA L’INTERVENTO DEI GAMETI FRAMMENTAZIONE DEL MICELIO PROPAGAZIONE VEGETATIVA SCISSIONE GEMMAZIONE Divisione binaria di una cellula in due cellule figlie (scissione), caratteristica dei batteri e di alcuni funghi. Gemmazione, in cui si forma un diverticolo sulla parete della cellula madre. Il diverticolo si accresce e infine si separa.

Negli Ascomiceti, le spore asessuali possono formarsi in cima o a fianco delle ife e sono dette conidi.

RIPRODUZIONE SESSUALE O GAMICA AVVIENE PER INTERVENTO DEI GAMETI Le spore sessuate contengono ciascuna metà del corredo genetico del genitore che l’ha generata. Questa modalità di riproduzione è tipica FUNGHI SUPERIORI

Ciclo Basidiomicete

Ciclo Basidiomicete

Ciclo Basidiomicete somatogamia Micelio primario Micelio primario

BASIDI sterigma

Ciclo Ascomicete

Ciclo Ascomicete plasmogamia Riproduzione sessuale Ifa ascogena settata Ifa ascogena plasmogamia tricogino ascogonio anteridio Riproduzione sessuale micelio ascospora

ASCHI

micelio

micelio

VARI TIPI DI IMENOFORO

LE SPORE

IMPRONTA SPORALE

IMPRONTE SPORALI LEUCOSPOREO OCROSPOREO MELANOSPOREO

COLORAZIONI SPORALI LEUCOSPOREI LEUCOSPOREI sporedi colore BIANCO RODOSPOREI ROSA OCROSPOREI spore  di colore OCRA IANTINOSPOREI spore di colore VIOLETTO MELANOSPOREI NERO LEUCOSPOREI

Entoloma RODOSPOREI LEUCOSPOREI sporedi colore BIANCO RODOSPOREI ROSA OCROSPOREI spore  di colore OCRA IANTINOSPOREI spore di colore VIOLETTO MELANOSPOREI NERO Entoloma RODOSPOREI

Hebeloma OCROSPOREI LEUCOSPOREI sporedi colore BIANCO RODOSPOREI ROSA OCRA IANTINOSPOREI spore di colore VIOLETTO MELANOSPOREI NERO OCROSPOREI Hebeloma

Agaricus IANTINOSPOREI LEUCOSPOREI sporedi colore BIANCO RODOSPOREI ROSA OCROSPOREI spore  di colore OCRA IANTINOSPOREI spore di colore VIOLETTO MELANOSPOREI NERO Agaricus IANTINOSPOREI

Coprinus MELANOSPOREI LEUCOSPOREI sporedi colore BIANCO RODOSPOREI ROSA OCROSPOREI spore  di colore OCRA IANTINOSPOREI spore di colore VIOLETTO MELANOSPOREI NERO MELANOSPOREI Coprinus