Come nasce il D.A.Re. Il Distretto nasce da una serie di convergenze e di volontà, ma soprattutto emerge per offrire una risposta alle potenzialità e alle criticità del sistema agro-alimentare pugliese. L’innovazione nel mercato agroalimentare pugliese, considerata come bene pubblico è caratterizzata da una domanda inespressa che deve essere portata alla luce. Di contro, vi è una incompletezza del mercato, tipica dei mercati di beni pubblici, caratterizzata da una domanda espressa che non è capace di generare un’offerta adeguata.

LA SITUAZIONE DEL SETTORE AGROALIMENTARE PUGLIESE La Puglia è la principale regione agricola del Sud Italia di cui esprime anche il 20% di tutta l’industria alimentare Criticità del settore produttività dei fattori tradizionali negativa mancanza di offerta di servizi avanzati declino delle esportazioni per forte pressione competitiva scarsa qualificazione delle risorse umane imprese troppo numerose, sottodimensionate ed a scarsa capitalizzazione Concentrazione sui “volumi” e non sul valore aggiunto del prodotto finale

Josè Manuel Barroso Presidente della commissione europea Dicembre 2005 “ Gli europei hanno lavorato duramente per creare un modello economico di sviluppo che si combinasse con una forte tutela sociale. Il solo modo di preservare questa economia globale è produrre beni e servizi di più alto valore che rispondano meglio alle nostre future esigenze, inclusa la tutela dell’ambiente. Investire di più e meglio nella ricerca, e allo stesso tempo sia nell’innovazione tecnologica che non tecnologica, è vitale, e questo necessita di rispecchiarsi nelle scelte fatte dalle istituzioni pubbliche” Josè Manuel Barroso Presidente della commissione europea Dicembre 2005

Innovazione “Innovation starts in one brain” Tim Cook, Direttore Generale dell’Innovation Center di Oxford, UK Dal latino, In e Novare, etimologicamente “alterare l’ordine delle cose stabilite per fare altre cose” Progredire, evolvere, adattarsi, sopravvivere Il contesto culturale e sociale del territorio condiziona il processo dell’innovazione e ne modula le potenzialità di trasferimento tecnologico e le sue ricadute economico-sociali

Innovazione I fattori importanti L’originalità Le capacità e le qualità peculiari della persona creativa La capacità del gioco di squadra Le parole chiave sono: Fiducia reciproca, coraggio, immaginazione, fantasia, solidarietà, capacità di ascolto e di confronto, entusiasmo, capacità di dire la verità

La Musica dell’Innovazione Note Musicali Musicisti e Coristi Direttore d’orchestra Armonia Pubblico INNOVAZIONE Brevetti, Scoperte Università, Imprese, Professionalità Specialistiche, Istituzioni Locali, EP&PR Associazioni di Categoria Politiche Regionali e Nazionali Banche e Finanza Leadership: forza propositiva, eccellenza Fiducia reciproca, capacità di soddisfare le aspettative reciproche, volontà a comunicare la verità Società LA MATERIA PRIMA ATTORI DIREZIONE REGOLE UTENTE FINALE

LE TAPPE VERSO IL D.A.Re. s.c.r.l. P.R.A.I. e costituzione del Biopolo quale primo soggetto deputato al trasferimento tecnologico; Realizzazione delle prime progettualità per la sperimentazione del rapporto ricerca – imprese mediante le biotecnologie 2003- 2004 Strategia regionale in materia di ricerca scientifica nella Regione Puglia; Delibere Cipe e Accordo di Programma Quadro e finanziamento regionale di Progetti di sperimentazione e ricerca (Progetti esplorativi e progetti strategici per un totale di € 45 mln); 2005 Percorso strategico Nuovo bando per l’avvio del Distretto Biotecnologico Pugliese, azioni iniziali e preparatorie, per un totale di €6 mln; Avvio delle procedure per la costituzione del Distretto Agroalimentare Regionale. 2005- 2006 Delibera Assemblea straordinaria soci per la trasformazione del Biopolo Dauno s.c.r.l. in Distretto Tecnologico Agroalimentare Regionale Pugliese – D.A.Re. s.c.r.l. 2006

Società Consortile a responsabilità limitata numero soci 60 Capitale Sociale € 500.000,00 CdA con 13 membri

Organigramma a regime Presidente Direttore Servizi Avanzati Amministrazione R&D e Analisi Funzione Marketing Comunicazione Analisi clienti e gestione ordini Progettazione Sede diFoggia Sede di Bari Sede di Lecce Consulenza Tecnologica Studi di fattibilità Formazione Segreteria

MISSION DEL D.A.RE Progetti di ricerca industriale Servizi reali alle imprese Facilitare i contatti tra i soggetti coinvolti nel processo di trasferimento tecnologico; Avviare lo scambio di informazioni attraverso un’attività di coordinamento “progettuale”; Monitorare l’utilizzo della tecnologia/conoscenza, da parte del destinatario, il suo adattamento alle condizioni specifiche del nuovo contesto di applicazione e il processo per la routinizzazione/ingegnerizzazione del processo/prodotto; Convergenza con interventi di policy e sviluppo territoriale Sviluppo precompetitivo e diffusione dell’innovazione Catalizzare risorse finanziare e creare massa critica

Portare a sintesi lo iato “Università-Industria” MISSION Università Industria Formazione Ricerca Trasferimento tecnologico Produzione Commercio Profitto

Composizione del Capitale Sociale Università Ass. di categoria Imprese

Ripartizione territoriale dei soci

LA COMPAGINE SOCIETARIA 1. Università ed Enti di Ricerca pubblici e privati

Il Distretto per le attività di offerta di ricerca scientifica Al DARE aderiscono tutti i soggetti pubblici e privati rappresentativi del mondo della ricerca a livello regionale CNR e relativi istituti dislocati sul territorio regionale CRA – Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura CRB - Centro Ricerche Bonomo IZS – Istituto Zooprofil. Sperim. di Puglia e Basilicata CARSO – Centro di Addestramento alla Ricerca Scientifica e Oncologica CRSA - Centro di ricerca e sperimentazione in Agricoltura Basile Caramia C.I.N.M.P.I.S - Consorzio Interuniversitario Nazionale Metodologie e Processi Innovativi di Sintesi – UNIBA POLIBA UNIFG UNILE LUM

LA COMPAGINE SOCIETARIA 2. Associazioni di rappresentanza realtà industriali e produttive pugliesi

Coldiretti Puglia Confindustria Puglia CIA Puglia Confagricoltura Camera di Commercio di Foggia Assindustria di Foggia

LA COMPAGINE SOCIETARIA 3. Imprese

Imprese manifatturiere O.M.C. Basile srl, Via San Magno, 23 – 70033 Corato (BA) Pio Cirulli & Co srl, SS 545 Rivolese, Km. 4 Z.I. – 71042 Cerignola (FG) Ista s.p.a. Via S. Martino, 12 20122 Milano, già socia Biopolo Dauno Farmalabor srl, Via Oberdan, 52 - Canosa di Puglia (BAT) COSEME srl, Compagnia Sementi Elette Meridionali, Via Napoli Bivio per Troia – 71100 Foggia Imprese Agricole COOPERATIVA LA QUERCIA, soc. coop. Agricola a r.l., Via Matteotti, 57 - 71100 Foggia Azienda Agricola Ittica Caldoli srl, Via Principe di Piemonte, 5 – 71010 Lesina (FG) Azienda Agricola Leuci Nunzia, Corso Aldo Moro, 139 – 71042 Cerignola (FG) Azienda Agricola De Feo sas, Via Manfredonia, 119 – 71030 Zapponeta (FG) I Pavoni sas, Via Venezia, 15 – 71042 Cerignola (FG) Guzzetti Gianpaolo e Stefano s.s., via Nazario Sauro, 95 – Fraz. Baranzate – 20021 BOLLATE (MI) e sede operativa in Foggia.

Imprese Bancarie Fondazioni di varia natura Imprese Alimentari Tamma Industrie Alimentari di Capitanata srl, Corso del Mezzogiorno, 15 – 71100 Foggia AR – Industrie Alimentari, Corso Vittorio Emanuele, 186 – 84012 Angri (SA) Molini Fratelli Amoroso SNC, Contrada San Martino, 13 – 71042 Cerignola (FG) Farris srl, C.da Colazze, 2 – 71029 Troia (FG) Maribrin srl, Località San Nazario s.n. – 71010 Poggio Imperiale (FG) G.M.G. soc. Coop. A r.l., Via Piave 58, 71100 Foggia (FG) Oleificio Sinerchia Nicola, Via Trinitapoli, 2 – 71042 Cerignola (FG) APROL, soc. coop. Agricola p.a., via di San Giuliano – angolo Tratturo Castiglione - 71100 Foggia La Chiavicella spa, Via Imbriani, 2 - 71049 Trinitapoli (FG) Imprese Bancarie Fondazioni di varia natura Bancapulia s.p.a., via Tiberio Solis, 40 – 41016 – S.Severo (FG) Fondazione Casa Sollievo della Sofferenza

Consorzio Puglia Natura Via Bonomo 49, 70031 Andria Imprese di Servizi Consorzio Puglia Natura Via Bonomo 49, 70031 Andria Vision 2000 srl, Via Cagliari, 8 – 73100 Lecce Gruppo Soges s.p.a, Corso Matteotti, 39 bis – 10121 Torino e sede operativa in Bari, via Junipero Serra, 19 –70100 Bari Consorzio Proteus scrl, Vaile Pasteur, 10 Roma e sede operativa a Soleto (LE), SS 476 km. 15+300 – 73010 Soleto (LE) MCM Technoconsulting srl, via Posillipo 229 – 80123 Napoli e sede operativa in Foggia ICEA scrl, Istituto Nazionale per la certificazione etica ed ambientale, Strada Maggiore, 29 – 40125 Bologna e sede operativa in Bari, Via Ottavio Serena, 37 STC – Software Technology & Construction srl, Via Roma, 5 – 87064 Corigliano Calabro (CS) e sede operativa, in via Murri, 22 - 72023 Mesagne (BR) Imprese in ambito R&D BIOTECGEN srl, Viale Rossini, 3 – 73100 Lecce (LE) - BONASSISA S.a.S, Viale degli Aviatori, 75 - 71100 Foggia (FG) Apuliabiotech scrl, presso Consorzio Carso, strada prov.le per Casamassima Km. 3.00, 70010 Valenzano (BA) Rasa Realtur spa, Località Coppa del Fascione – 71043 Manfredonia (FG) Coispa Tecnologia e Ricerca soc. coop. a r.l, Via Martiri della Resistenza, 17 – 70126 Torre a Mare (BA) - Lachifarma srl, S.S. 16 Zona Industriale, 73010 Zollino, (LE)

SERVIZI ATTIVI 1. “Progetto C.E.R.T.A.”

Il CERTA Ce.R.T.A. Centri Regionali Tecnologie Agroalimentari e Agroindustriali Società Consortile che nasce sulla scorta del progetto PON “Centri di Competenza” per offrire servizi di: Informazione scientifico-tecnologica Trasferimento tecnologico Promozione di nuove attività imprenditoriali di alto profilo scientifico e tecnologico Istituzione di corsi e borse di formazione di alta specializzazione Partecipazione a progetti europei, nazionali e regionali Sede presso D.A.R.E. socio di maggioranza relativo 5 Nodi Regionali (Palermo, Sassari, Potenza, Reggio C., Salerno) Sono soci tutte le Università delle Regioni, i principali centri di ricerca pubblici e privati e le imprese Capitale sociale € 100.000 Budget di progetto per i primi due anni: 8,7 Meuro

Configurazione del Centro strutturato in Nodo Principale e Nodi Secondari

Mission Ce.R.T.A. Centri Regionali Tecnologie Agroalimentari e Agroindustriali La Società ha per oggetto lo svolgimento di attività riconducibili al progetto “Centri di Competenza”, in particolare Informazione scientifico-tecnologica Trasferimento tecnologico Promozione di nuove attività imprenditoriali di alto profilo scientifico e tecnologico Istituzione di corsi e borse di formazione di alta specializzazione Partecipazione a progetti europei, nazionali e regionali

I Servizi del CERTA Informazione/Animazione Formazione Centri Regionali Tecnologie Agroalimentari e Agroindustriali Informazione/Animazione Formazione Assistenza tecnica Analisi su specifiche tecnologie, Dimostrazioni tecnologiche, Audit, Studi di Fattibilità, Progettazione, Ricerca competenze, Test di laboratorio, Reingegnerizzazione processo, “Benchmarking”, Certificazione, Ricerca partner, Diritti di Proprietà Intellettuale, Assistenza su finanziamenti Ricerca mirata

Le attività del progetto (divise per work packages) Ce.R.T.A. Centri Regionali Tecnologie Agroalimentari e Agroindustriali WP1. Individuazione del Centro di Competenza Tecnologica WP2. Formazione WP3. Start up del Centro di Competenza WP4. Animazione tecnologica e interazione con altri Centri di Competenza WP5. Progetti Pilota WP6. Management progettuale

Totale Budget per work package Costo Wp1 6.222.903 71% Costo Wp2 461.539 10.3% Costo Wp3 898.171 2.2% TOTALE 5.3% Costo Wp4 183.000 Costo Wp5 847.580 9.7% Costo Wp6 134.000 1.5% 8.747.193 100% Ce.R.T.A. Centri Regionali Tecnologie Agroalimentari e Agroindustriali

2. “Progetti Strategici” SERVIZI ATTIVI 2. “Progetti Strategici”

I Progetti Strategici Totale Quota Netta: € 4.628.143,99

Ruolo del D.A.Re. Durata attività: 3 anni Totale commessa: € 250.000 WP1: Realizzazione, gestione e consegna portale web 1.1: Realizzazione portale WP1.2: Gestione portale WP1.3: Consegna portale WP1.4: fattibilità portale e-commerce WP2: Attività di animazione e convegnistica WP 2.1: Convegno WP2.2: Realizzazione materiale divulgativo wp.2.3: Organizzazione di conferenze stampa WP3: Tutela della P.I. wp 3.1: Regolamento P.I. wp3.2: Accordo P.I. finale WP4 Analisi di mercato WP4.1: avvio analisi del mercato WP4.2:Analisi della concorrenza WP4.3: Proposta di politiche commerciali WP4.4: analisi territoriale WP4.5: consegna analisi di mercato WP5: Formazione WP6: fattibilità spin-off Durata attività: 3 anni Totale commessa: € 250.000

I Progetti Esplorativi Titolo progetto Ruolo del D.A.Re. 1) Sistemi di produzione e confezionamento innovativi per l’ottenimento di prodotti carnei trasformati Individuazione dei potenziali produttori interessati ad utilizzare la tecnologia derivante dai risultati di progetto ed eventuale attivazione di canali commerciali. 2) Valorizzazione di pescato di basso valore commerciale attraverso trasformati ittici di IV gamma 3) Oli vergini di oliva aromatizzati: innovazione di prodotto con maggior valore aggiunto per l’ampliamento dell’offerta sul mercato 4) Potenziamento della competitività commerciale di vini bianchi e rossi da tavola prodotti in Puglia mediante l’impiego di sistemi di confezionamento innovativi Durata attività: 1 anno Totale commessa: €12.000

I Progetti di Ricerca Industriale (D.lgs. 297/1999) Ruolo del D.A.Re. 1) Agrobiopack: Tecnologie Ecocompatibili per il Packaging Bioattivo di Prodotti Lattiero Caseari Freschi Pugliesi Attività di formazione per un budget complessivo di € 34.500 2) Biotecnologie per la produzione di uva da tavola di IV gamma 3) Bioinnovazioni per il fiordilatte tipico pugliese

Il Distretto, dal momento della sua costituzione come Biopolo Dauno (biennio 2004-2006), ha presentato e portato a termine “5 progettualità” a valere su fondi regionali (PRAI) e nazionali (art. 12 d.lgs. 502/92) per un budget complessivo di € 450.000.

Il Distretto ha avviato la costituzione di albi di soci “fornitori” con l’intento di raccogliere la disponibilità di soci esperti nella redazione ed esecuzione di progetti complessi per affiancarci e quindi soddisfare le aspettative che il territorio regionale e non pone nei confronti della società Attualmente, gli albi attivi sono: Progettazione Consulenza tecnologica Formazione

Consulenti gestionali junior Inoltre, mediante l’Avviso pubblico del 19 gennaio 2007, ha avviato la creazione di un albo di esperti da eventualmente impegnare, attraverso incarichi professionali o collaborazioni a progetto, nella realizzazione di programmi e attività di interesse specifico della società. Competenze professionali richieste Tecnologi Junior Cod. Tech Consulenti gestionali junior Cod. Cons Informatici junior Cod. Info Detto albo manterrà validità fino al 31 dicembre 2007

Impegni futuri Si prevede, nel mese di ottobre 2007, presso l’Ente Fiera di Foggia, l’organizzazione di un tavolo di confronto con il sistema imprenditoriale regionale, della durata di 3 giorni, sulle prospettive e sui riflessi dell’ operato del distretto nel territorio pugliese.

Strategie di lungo periodo Aprirsi sempre più ai bisogni delle imprese, suggerendo, sollecitando, proponendo, ascoltando… Aumentare sempre di più la collaborazione tra tutti gli attori del sistema innovativo regionale per Spingere verso una specializzazione selettiva Mettere in sharing attrezzature, impianti pilota e competenze senza disperdere risorse promuovere lo scambio di expertise tra il mondo della ricerca e quello dell’impresa Premere affinché dalla ricerca sempre più si possano ottenere risultati di impresa o comunque commercializzabili Contribuire alla definizione delle linee programmatiche e sostenere l’adozione di strategie regionali

P. Bruegel - “I ciechi” (1568) Matteo, 15, 14 “se un cieco guida un altro cieco, entrambi cadranno in un fosso” P. Bruegel - “I ciechi” (1568)

MARCEL PROUST Un vero viaggio di scoperta non è conoscere nuove terre, ma avere nuovi occhi

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