lubrifichiamo la mente Ma come si fa l’olio? lubrifichiamo la mente

L’olio si fa con le olive E le olive sono il frutto dell’olivo

Partiamo dall’inizio ... Anzitutto occorre raccogliere le olive dagli ulivi Bisogna stendere delle reti sotto ogni albero. Si raccolgono le olive a mano o grazie a piccoli rastrellini.

Eccole .... Le olive che stacchiamo dall’albero cadono nelle reti insieme a foglie e qualche rametto Le olive cadute si mettono nelle ceste che serviranno al trasporto delle olive al frantoio.

Tutti al frantoio !! Le olive vanno portate il prima possibile al Frantoio dove verranno spremute.

Che macchina enorme !!!! Frantoio = dove si frange = dove si macina Una volta le olive venivano macinate grazie ad una o più pietre enormi che girando le schiacciavano. Che macchina enorme !!!! oggi, grazie alla tecnologia possiamo spreme le olive molto meglio e produrre molto più olio

Ecco come funziona Rullo trasportatore Si buttano le olive nella tramoggia da dove partono per la lavorazione grazie ad un rullo trasportatore. Tramoggia

E poi ... ? Vasca per il lavaggio un aspiratore aspira le foglie e una vasca con acqua le lava e setaccia rilasciandole pulite. Olive pulite

E poi ... ? Le olive vengono schiacciate e macinate per almeno 40 minuti, polpa e nocciolo insieme.

E poi ... ? Ci siamo quasi ........ Qui vengono schiacciate e macinate E qui vengono centrifugate per dividere l’acqua dall’olio ! Ci siamo quasi ........

Eccolo che nasce ! ACQUA + BUCCE + NOCCIOLI IL NOSTRO OLIO Dopo essere stato centrifugato per almeno una mezzora, eccolo che fa la sua prima apparizione insieme all’acqua di scarto, bucce e noccioli triturati Bucce e noccioli

Ora ce lo prendiamo !!! Dopo essere stato ulteriormente filtrato ... Eccolo !!! Dopo essere stato ulteriormente filtrato ...

Ricordati: L’olio nuovo ha: colore verde opaco (non trasparente) sapore vivo quasi pizzichino profumo intenso L’olio prodotto così è il più prezioso ed è chiamato “Extra vergine” perché è l’olio uscito dalla prima spremitura delle olive. Se il residuo della lavorazione lo si spremesse nuovamente uscirebbe l’olio detto “vergine”.

E ora che si fa ? ? Ma gino dov’è ???

Ahhhhhh !!!! Ora si fa tutti festa insieme a Gino e la sua famiglia perché madre Natura è stata davvero buona e ci ha dato tanto olio buono per tutto l’anno !!!

Ciao a tutti, grazie della compagnia e .... Continuate a lubrificarvi la mente che fa bene !!!!!