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La freschissima granita è facilissima da fare in casa
La freschissima granita è facilissima da fare in casa. Vediamo passo passo una preparazione al limone.
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Ingredienti: 1) limoni 2) Zucchero 3) acqua Attrezzature: Pentolino Colino Frullatore Coltello tagliere
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Spazzoliamo per bene i limoni sotto l’acqua corrente poi, con un coltello bene affilato, affettiamo la scorza di un limone senza nulla della parte bianca;
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Intanto , in un pentolino alto, mettiamo da 4 a 6 cucchiaiate di zucchero (secondo i vostri gusti) e 3 bicchieri di acqua, lo poniamo sul fuoco;
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Mescoliamo di tanto in tanto e lasciamo bollire un paio di minuti, finché farà delle grosse bolle; poi spegniamo e lasciamo intiepidire.
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per una vaschetta da 1 litro ci occorrerà un bicchiere di succo
Spremiamo i limoni: per una vaschetta da 1 litro ci occorrerà un bicchiere di succo
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in genere bastano da 3 a 4 limoni;
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filtriamo il succo con l’aiuto di un colino e lo raccogliamo
nel bicchiere.
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Poniamo le scorzette di limone
e il succo filtrato nel pentolino, assieme allo sciroppo intiepidito, e lasciamo raffreddare completamente;
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Filtriamo lo sciroppo al limone per togliere le scorzette, e lo poniamo in una vaschetta da gelato o, anche, nelle vaschette del ghiaccio private dei separatori.
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Ora il composto è pronto per essere messo in frigorifero, nello scomparto del ghiaccio, avendo cura di mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio.
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Una volta solidificato, se lo desiderate meno granuloso si potrà passare al frullatore.
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E questo è il risultato:
una facile, economica, genuina e freschissima granita fatta in casa!
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Con questo stesso procedimento e dosi, potrete preparare le granite con tutti gli agrumi.
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Vediamo qualche suggerimento:
Le granite si possono preparare con tutta la frutta, anche con quella a polpa soda, basterà frullarla con l’aggiunta di un bicchiere di acqua, e 3 o 4 cucchiai di zucchero ogni 300 g di polpa (non occorre fare lo sciroppo a caldo). Vediamo qualche suggerimento:
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Granita al cocomero o all’anguria
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Granita al melone
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Granita al kiwi
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Granita all’ananas
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Granita alla fragola
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Testo, realizzazione e grafica:
… E tante altre, per una buona e freschissima estate! Musica: Mix Arrivederci Roma- O sole mio Eseguito da Orquestra Romanticos de Cuba Testo, realizzazione e grafica:
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