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Analisi e Contabilita dei Costi Università degli Studi di Cagliari Facoltà di Economia Corso di Laurea in Progettazione e Gestione dei Sistemi Turistici.

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Presentazione sul tema: "Analisi e Contabilita dei Costi Università degli Studi di Cagliari Facoltà di Economia Corso di Laurea in Progettazione e Gestione dei Sistemi Turistici."— Transcript della presentazione:

1 Analisi e Contabilita dei Costi Università degli Studi di Cagliari Facoltà di Economia Corso di Laurea in Progettazione e Gestione dei Sistemi Turistici Prof. Patrizia Modica A.A. 2009/2010

2 2 Riferimenti Prof. Patrizia Modica Ricevimento studenti tutti i VENERDI h studio 17; Dott. Alessandro Falilò Ricevimento studenti il GIOVEDI h studio 17 (previo appuntamento)

3 3 OBIETTIVI FORMATIVI GENERALI GESTIONE DEI COSTI E DEI RICAVI RILEVAZIONI DI CONTABILITA ANALITICA MANAGEMENT DELLE AZIENDE TURISTICHE

4 4 OBIETTIVI SPECIFICI DI APPRENDIMENTO APPROFONDIMENTO DELLE METODOLOGIE TRADIZIONALI E INNOVATIVE DI CONTABILITÀ DEI COSTI CULTURA CONTABILE RELATIVA AI SISTEMI DI CONTABILITA ANALITICA CONOSCENZA SULLE TECNICHE DI GESTIONE DEI COSTI E DEI RICAVI NELLE AZIENDE TURISTICHE

5 5 Metodi di apprendimento Lezioni teoriche Esercitazioni svolte in aula Prove di autovalutazione sul programma svolto Approfondimenti su casi aziendali Visite aziendali/Visiting guests

6 6 Materiale Corso Materiale a supporto del Corso Il materiale delle lezioni, esercitazioni, e quello a supporto del Corso saranno disponibili sul sito della Facoltà di Economia:www.econoca.itwww.econoca.it DIDATTICA DOCENTI M MODICA PATRIZIA Password apertura file: Cost2009

7 7 PROGRAMMA Il ruolo della contabilità dei costi nelle aziende turistiche. I costi aziendali. Gli oggetti di attribuzione dei costi: i prodotti e i servizi; le attività e i processi; i centri di responsabilità economica, i clienti e i segmenti di clientela. Livelli e contenuti del costo di produzione; rilevanza gestionale delle configurazioni di costo nelle aziende che forniscono servizi turistici. Le modalità di determinazione dei costi: il costo di prodotto secondo le metodologie tradizionali; la determinazione del costo di produzione attraverso lactivity based costing; la determinazione dei risultati dei centri di responsabilità. Modalità di svolgimento della contabilità dei costi; i sistemi contabili: metodo unico e duplice contabile. Management delle aziende turistiche. Il sistema uniforme dei costi per le imprese alberghiere e di ristorazione. La contabilità dei ricavi. I sistemi di gestione dei rendimenti: le tecniche di yield management.

8 8 P. Modica, Analisi economiche per le aziende turistiche, Aracne, Roma, 2008 TESTI CONSIGLIATI

9 9 Modalità desame 2 Verifiche intermedie Novembre E Dicembre o Gennaio Verifiche positive Orale: 1 domanda sulla seconda parte del programma

10 10 Modalità desame Per coloro che non hanno superato le verifiche intermedie Orale intero programma sessioni febbraio/giugno/luglio/settembre


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