Sviluppo dei processi di Qualità per i Mercati emergenti Ottobre 2017 II° Seminario Nazionale del Sistema Allevatori
Sommario
SOMMARIO Presentazione Aziendale Prodotti & Qualità J.V: Alimenta + Blue River Ingresso nel nuovo mercato Nuove tecnologie e nuove regole Supporto per la ricerca e la validazione dei prodotti
Presentazione Aziendale
Alimenta S.r.l. 20 anni di esperienza 90% del fatturato nell’esportazione Costituita nel 1994 per la produzione di siero e di latte in polvere di origine ovicaprina
Alimenta - Stabilimento Raccogliamo ogni anno: 3 Mln di litri di latte ovicaprino 35 Mln di litri tra siero e scotta Certificazioni ISO 9001 ISO 22005 Impianto flessibile a contenuto tecnologico elevato (NIRO-Gea, Koch Membranes, Munters, Goavec)
Alimenta – Prodotti Latte ovino e caprino in polvere, intero e scremato Siero di latte ovino e caprino in polvere “heat stable”
I controlli di Qualità
Laboratorio interno
Nuovo assetto societario 60% BLUE RIVER NUTRITION 40% MI.NO.TER Spa
Blue River · New Zealand Mr. Yuangron CHEN 40 anni di esperienza nel settore lattiero caseario Precedente azionista di Ausnutria - Hyproca Acquista Blue River in NZ nel 2015 Blue River · New Zealand
Nuovi Mercati
Obiettivi D90 di pecora entro la fine del 2017 WPC60 di pecora entro la fine del 2017 Nuovo impianto di Dryblending per Infant Formula in Sardegna entro la fine del 2019 (Capacità: 12.000 ton/anno) Nuovo impianto di Dryblending per Infant Formula in Nuova Zelanda entro la fine del 2019 (Capacità: 12.000 ton/anno)
Scandalo della Melammina nel 2008 Preferenza per la qualità estera PRIMA ONDA: Scandalo della Melammina nel 2008 Perdita di fiducia circa le produzioni domestiche da parte dei consumatori Preferenza per la qualità estera
Regolamenti
Regolamenti
Normativa Europea
Ostacoli
Analisi di Qualità
Analisi ARA (TQ)
Analisi ARA (PF)
Grazie per l’attenzione Alimenta - Italy