LA VALUTAZIONE DELL’EFFICIENZA DELLA LOGISTICA INDUSTRIALE Applicazione 4 LA VALUTAZIONE DELL’EFFICIENZA DELLA LOGISTICA INDUSTRIALE

Obiettivi Le tecniche di gestione dei materiali Fresco Magic s.r.l. La logica del “controllo a stock”

La Fresco Magic s.r.l. nasce a Modena nel 1973; produce ventilatori a pale; in gamma presenta: ventilatori da tavolo; ventilatori da soffitto; ventilatori con griglia girevole; vende anche all’estero dall’anno 2007.

Alcuni dati sui materiali (1) per la produzione della maggior parte dei suoi modelli, l’impresa impiega l’innovativo motore AZ1567, di minimo ingombro e molto silenzioso; il tasso di rotazione del motore AZ1567, nel 2016, risulta pari a 14,1: la performance non soddisfa il management.

Alcuni dati sui materiali (2) I dati storici di consumo del motore AZ1567 (Anno 2016) Settimana Unità consumate (xi) 1 360 19 510 37 370 2 20 560 38 430 3 21 550 39 500 4 390 22 545 40 380 5 23 41 520 6 24 42 7 25 43 8 400 26 44 9 27 45 10 28 46 11 29 47 12 30 48 420 13 31 49 14 32 465 50 15 33 51 450 16 34 52 17 35 TOTALE 23600 18 36

La gestione dei materiali in Fresco Magic s.r.l. (1) il responsabile dello stabilimento spiega che le scorte in Fresco Magic S.r.l. sono sempre state gestite sulla base dell’esperienza aziendale; il tempo medio di consegna di ogni nuovo ordine si attesta intorno alle 2 settimane; si procede perciò ad ordinare ai fornitori una quantità esattamente uguale al doppio del consumo medio settimanale dell’intero anno precedente, risultante in 908 unità; giacenza media = (2100 + 1740 + 1370 + 1908 + 1518 + 2046 + 1686 + 2204 + 1804 + … + 1200) / 53 = 1673,4 tasso di rotazione = 23600 / 1673,4 = 14,1

La gestione dei materiali in Fresco Magic s.r.l. (1) il costo unitario di ordinazione è pari a € 45 e quello unitario di mantenimento è pari a € 2; durante il 2016 si sono effettuati 26 ordini di motore AZ1567 al fornitore, spendendo € 1170,00; i costi per mantenere la quantità mediamente presente in magazzino sono perciò pari a € 3346,80; il costo totale di gestione delle scorte nel 2016 è perciò pari a € 4516,80; il direttore di Fresco Magic S.r.l. decide di ricorrere ad un team di esperti per chiedere una consulenza esterna che verifichi la fondatezza del metodo utilizzato per gestire le scorte di materiali.

Le prime riflessioni da una prima analisi del tempo di flusso complessivo appare che il processo produttivo è già ottimizzato e procede in modo veloce e regolare; il problema di sovradimensionamento delle scorte detenute in magazzino, dunque, non può che risiedere nelle stime non adeguate delle quantità acquistate; il sovradimensionamento delle scorte può essere combattuto attraverso: la scelta della tecnica di gestione dei materiali più adeguata alle condizioni operative in cui si svolge il ciclo di acquisti-produzione-vendite; la collocazione di tutte le scorte in un magazzino strutturato in modo da ospitare scatole di dimensione e numero definiti; un maggiore coinvolgimento dei fornitori principali, così da lavorare con loro sulla riduzione del lead time e del margine di incertezza nelle forniture.

La proposta dei consulenti Stock control Tecnica delle scorte separate Tecnica del ciclo di ordinazione Flow control Material Requirements Planning Just in Time

La tecnica delle scorte separate – Il Lotto Economico d’Acquisto Q = √ ((2*F*K) / (a*c))

La gestione a stock per il motore AZ1567 Fabbisogno annuo (F) = 23.600 unità Costo di 1 ordinazione (K) = € 45,00 Costo di mantenimento (c*a) = € 2,00 Lead time = 2 settimane Scorta di sicurezza = 150 unità

Lotto economico d’acquisto

Livello di riordino Consumo durante il lead time = 23.600 * (2/52) = 908 Livello di riordino = Consumo nel lead time + Scorta di sicurezza = 908 + 150 = 1.058

Le stime per il 2017 ipotesi scorta iniziale di 1200 unità; 25 ordini nel 2017, per un costo complessivo di ordinazione di € 1.125,00; giacenza media pari a 1070,64 unità, per un costo di mantenimento di € 2.141,28; costo totale di gestione delle scorte nel 2017 pari a € 3.266,28 (meno 28% rispetto al 2016); tasso di rotazione = 23600 / 1070,64 = 22,04.