I secondi piatti
I secondi Gli ingredienti La bistecca alla fiorentina La carne deve essere tagliata ad uno spessore minimo di 3 centimetri, con un peso che può variare dai 700 ai 900 grammi.
I secondi piatti Gli ingredienti Le scallopine di vitello
I secondi Gli ingredienti Il saltimbocca alla romana
I secondi Gli ingredienti La cotoletta alla milanese
I secondi Gli ingredienti L’ossobuco alla milanese Con il risotto alla milanese (fatto con lo zafferano)
I secondi L’arrosto di agnello di manzo di vitello di maiale di pollo di tacchino di….
I secondi Gli ingredienti Il fritto misto (di pesce) Pesce misto farina olio per friggere sale